很多人在吃西餐的时候会配葡萄酒，吃中餐的时候则会陪白酒或是黄酒、啤酒等，因为觉得中餐跟葡萄酒本身是不匹配的。葡萄酒必须要配上高雅的西餐，才能够发挥它的滋味。但事实真的是这样吗？本文带大家了解下。
当丰富的中餐遇上高雅的葡萄酒
用带着西方风土的葡萄酒佳酿，搭配用亮油旺火炒出来的一盘盘中式佳肴，菜的色香味与葡萄酒的香气、口感完全融合，愉悦的味道给味蕾带来刺激和碰撞―这就是用葡萄酒搭配中餐的乐趣所在。
当葡萄酒与中餐产生默契的瞬间，葡萄酒那充满幻想和激情的色调，以及那种特殊难忘的口感、佳的搭配，不仅能让您心情愉悦，还能地呈现菜肴的味道。在微醺状态下，沉浸在葡萄酒的余韵里，轻啜细品，既是人生美好的享受，也是一种高雅舒适的生活品位。
一文带你了解常见的葡萄酒评分体系
目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种，一种是由酒评家设立的评分体系，另一种则是由葡萄酒杂志构建的评分体系。1.罗伯特·帕克评分体系罗伯特·帕克（robertparker）是具影响力的酒评家之一，享有“葡萄酒”的美誉，广为大众认可的100分制评分体系便是由他推出的。罗伯特·帕克主要负责品鉴波
诚然吃西餐的时候配葡萄酒是非常好，但是吃中餐的时候配下葡萄酒，也许能够带来不一样的味蕾感受，发挥不一样的积极作用。也建议人们在喝葡萄酒的时候可以多考虑不同的菜系，比如意大利餐、日本料理或是越南菜等。
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进口红酒市场形势大好，消费者如何鉴别真假酒呢？第1步，看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头：法国码是3。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。第二步，看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色
