什么是赤霞珠红酒？特点是什么？

　　赤霞珠是世界上受欢迎的红葡萄酒，虽然赤霞珠起源于法国，但它现在几乎在所有主要的葡萄酒产区都有生产，从智利到加利福尼亚，从华盛顿州到西澳大利亚。

　　什么是赤霞珠红酒？

　　赤霞珠（Cabernet sauvignon）是一款酒体醇厚、酸度适中的葡萄酒，由同名红酒葡萄品种酿制而成。单宁强劲，随年龄增长而醇厚。赤霞珠红酒的酒精含量很高，通常在13-14%之间。由于赤霞珠产量大，且非常便宜，这进一步推动了赤霞珠红酒的流行。

　　赤霞珠葡萄的特点是什么？

　　赤霞珠葡萄品种有三个明显的特点：

　　小而坚固：尽管体积很小，但赤霞珠非常结实――无论气候如何，它几乎在所有地方都生长良好。葡萄还能在几乎所有的天气条件、疾病和虫害中存活下来，这使得它对酿酒师和消费者来说都是无价的。

　　非常适合桶老化：赤霞珠的独特之处在于，无论是在发酵过程中，还是在陈酿过程中，它都能与橡木完美地融合在一起。这在一定程度上促成了赤霞珠的陈酿，橡木桶使单宁成熟，释放出新的风味和芳香。

　　厚实和单宁：厚而黑的果皮富含单宁，赤霞珠在葡萄树上成熟也需要时间，采摘时也不那么挑剔。

　　赤霞珠生长在哪里？

　　赤霞珠是一种生长在世界各地的葡萄品种，葡萄品种广泛应用于世界各地，并不局限于原产地。赤霞珠是一种晚熟品种，往往更喜欢炎热的气候。

奔富红酒407怎么样？

奔富红酒407指的是澳洲酒庄“奔富-penfolds”旗下红酒品牌“bin407”干红葡萄酒，由的赤霞珠葡萄酿造，定位中高端，酒精含量为14.5vol。往期我们介绍过澳大利亚葡萄酒，奔富可以说是澳大利亚好的红酒庄之一，奔富酒庄以生产干红葡萄酒而闻名，奔富红酒407可以说是世界的干红葡萄酒。受到奔富红酒707的启发，奔富

　　不过，仍有一些值得注意的赤霞珠产区，这些包括：纳帕谷、加利福尼亚、

　　索诺玛山谷、南澳大利亚和法国波尔多。

　　赤霞珠红酒的味道如何？

　　赤霞珠因其“青椒”味而闻名，这种味道来自一种叫做吡嗪的化合物，但赤霞珠也有其他独特的口味：薄荷、黑樱桃、桉树等。赤霞珠的香气非常明亮，能淡化任何过于甜美或果味的味道，常见的香气和口味包括：黑莓、黑醋栗甜酒、黑樱桃、草莓、蓝莓、巧克力、烟草、松露、雪松等。

　　赤霞珠红酒配什么食物？

　　赤霞珠的酸度很高，单宁丰富。赤霞珠确实会随着年龄的增长而变得更好，所以旧款的赤霞珠会与质地更柔软的赤霞珠很好地搭配，因为清淡的口味或质地会让你的口感干涩。如：威灵顿牛肉、土豆汤圆配奶油酱、切达干酪、马苏里拉干酪或布里干酪、黑巧克力等。

　　如何品尝赤霞珠？

　　既然有这么多的地区生产高品质的赤霞珠，那就从纳帕的赤霞珠和波尔多赤霞珠开始吧。你能在这两种酒里尝出青椒、土质、酒精含量、水果的成熟度如何？

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《什么是赤霞珠红酒？特点是什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。

来源链接：www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

基安蒂是葡萄还是地区？地理位置如何？

基安蒂（chianti）是一款中度酒体、高酸度、酒质多汁的宝石红色葡萄酒，带有樱桃和泥土的味道，主要由自意大利托斯卡纳基安蒂地区的桑乔维塞葡萄酿造。基安蒂葡萄酒的特点是高水平的单宁酸，这有助于其干燥的味道，并且具有浓郁的花香。基安蒂是葡萄还是地区？与波尔多、香槟酒以及许多可以追溯到20世纪前西欧和南欧的历史名酒一样，基