学会正确科学地饮酒,有利于健康

   2025-02-11 1252
核心提示:◎饮酒的较佳时间一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨较不宜饮酒。每天的下午2时以后饮酒对人体比较,尤其是在下午3~5时较为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。◎饮酒的较佳种类从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康较为有利。
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    一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨较不宜饮酒。每天的下午2时以后饮酒对人体比较,尤其是在下午3~5时较为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。     
    ◎饮酒的较佳种类 
    从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康较为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。 
    ◎饮酒的较佳饮量 
    人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。 
    ◎饮酒的较佳佐菜 
    从酒精的代谢规律看,较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜,因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺,在人体内与酒精发生反应,不仅伤害肝脏,而且会损害口腔与食道粘膜,甚至诱发症。

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红酒的好坏从这几大准则可以判断

绝大部分人品酒都是根据个人经验去了解,葡萄酒的好坏,很大一部分取决于各人的喜好,所以大家对一瓶酒的好坏评价,也常存在着不同看法。真正要能品出酒的好坏,还是得经由个人不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯,才能精于此道的。口味这东西,因人而异。有人喜欢法国波尔多葡萄酒的细腻、含蓄;有人喜欢新世界葡萄酒的直接明快。作为

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每日喝适量红酒可促进人体对纤维的吸收

西班牙一项调查发现,葡萄酒的纤维含量超过西红柿,每日喝300毫升红酒,可以促进人体对纤维的吸收。而红酒酿制过程中出现的可溶纤维,来自酵母菌、葡萄肉及葡萄外皮,而葡萄品种的不同、生长环境及酿酒过程都会影响葡萄酒的纤维含量。研究报告指出,红酒内的可溶纤维可以帮助饮用者达到理想的纤维摄取量,若每日喝300毫升红酒,可以促进人

 
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