啤酒花是啤酒苦味和味道的关键组成部分,因此啤酒花的类型会对啤酒的风味产生重大影响。您可以用类似的方式来思考酿酒葡萄和啤酒花。就像黑皮诺和梅洛有不同的风味特征一样,两种啤酒根据酿造它们所用的啤酒花也可能有完全不同的味道。
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有无糖啤酒吗?
当我们不情愿地查看营养成分时,我们常常期待潜入我们喜欢的食物之一,结果却被糖分吓坏了。我们被抢走了糖果、甜点和苏打水……他们不能从我们这里拿走啤酒,是吗?而且,既然你在这里阅读这篇文章,你一定想知道同样的事情……啤酒里有糖吗?好吧,我有好消息要告诉你:啤酒几乎总是无糖的……有点。
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音乐能影响啤酒的味道吗?
音乐会影响和激大脑的许多区域,从感知节奏和音调的听觉皮层以及杏仁核中的情绪反应,到负责运动和舞蹈的运动皮层,甚至是判断满意度和期望的前额叶皮层。由于大脑中有如此多的区域参与了我们听音乐的体验,因此现在更有可能影响我们对周围环境的看法。所以让我们放精酿啤酒回到等式。比利时的科学家决定对这一理论进行测试,让参与者品尝啤酒,