啤酒花实质上是“平衡剂”，添加啤酒花的阶段直接控制风味。啤酒花越早加入越容易产生苦涩的啤酒，而后期添加啤酒则可以增强风味和香气。
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啤酒中有酵母吗？
酵母是一种真 菌，一种单细胞微生物。酵母会吃麦芽过程中产生的简单糖，然后将其转化为二氧化碳和酒精。酿酒商需要通过确保有足够的食物供其食用，并保持温度和光照水平恰到好处，来帮助这种真 菌。虽然酵母可以影响风味，但其在啤酒中的核心目的是制造酒精。
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什么才是好啤酒？
尽管几乎所有啤酒品种中啤酒中的4种主要成分都是相同的，但它们相互作用的方式却带来了截然不同的风味。重要的是，考虑到啤酒制造商可以在产品中添加无数其他成分，因此无论您的口味多么独特，都有一种理想的啤酒适合每种口味！
