螺肉鲜美，直接清水氽汤鲜吃能展现食材的甘甜可口。这种略带甜味的食材与颇具甜美感的葡萄酒堪称佳拍档，丝丝鲜美甜味相互缠绕，给人带来十足的愉悦感。此外，口感脆爽的葡萄酒也能避免损坏食材新鲜精致的风味。
推荐酒款：德国小房酒（Kabinett）、灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒、长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒、未过桶的霞多丽葡萄酒
新西兰小龙虾搭配什么酒更好？
新西兰小龙虾又称南极深海螯虾，这种虾体态娇小，形似龙虾，色泽晶莹剔透，以肉质鲜美滑嫩著称。在搭配这种小龙虾的时候，不妨选择一款干型的起泡酒，例如弗朗齐亚柯达（franciacorta）起泡酒。它具有纯净的果味以及适宜的酸度，可以与清甜的小龙虾达到平衡。
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生蚝搭配什么酒更好？
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，有“海中牛奶”之美誉。它的吃法有很多种，但经典的方式便是生食。夏布利（chablis）的霞多丽（chardonnay）葡萄酒是生蚝的一良配，这是因为夏布利产区的土壤中含有一些牡蛎壳化石，酿造的葡萄酒含有独特的矿物质风味，与生蚝正好相互映衬。此外，一款德国雷司令（riesling）葡萄酒也是不错的
