尽管一侧非常靠近亚得里亚海，而另一侧非常靠近塔兰托湾，但这里的气候异常炎热干燥，温度经常超过40摄氏度（104华氏度）。 大多数葡萄园都位于山坡上，海拔高度较低，允许昼夜温度变化以保持酸度水平。 土壤由薄薄的红土层与石灰石和硅土混合而成，具有整体性块状结构，可防止高蒸发蒸腾的发生。
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焦亚德尔科莱红酒怎么样？
以该名称生产的红酒通常单宁浓郁，单宁含量高，主要由primitivo葡萄制成。 由于普利亚大区的气候炎热，大多数gioia del colle葡萄酒的酒精含量相对较高。 primitivo（普遍认为与加利福尼亚州的zinfandel相同）必须占所有声称获得gioia del colle称号的红色混合物的至少50％至60
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蜡封的葡萄酒是否就一定是好酒呢？
蜡封是种很好的包装方式，具有很强的密封性，对于具有陈年潜力的葡萄酒有不小的作用，但是也有一些厂商为了向消费者展现新奇，从外形上吸引顾客，或者是让人感受葡萄酒的传统，也会用蜡封对日常消费的葡萄酒进行包装。
