过去，只有经过严格训练且经验丰富的品酒师，才能鉴别和准确描述葡萄酒的香气，而一般的爱好者只能凭借主观臆断，描述时也会感到言词匮乏。但是现在，一套叫做"葡萄酒香气鉴赏"（LeNezduVin）的工具，则可以帮助所有迷恋葡萄酒的人弥补缺憾。
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怎么品尝美妙葡萄酒？
1.一间非常明亮且远离其他香味的房间(如花，香水，烟草)2.饭前尝酒3.每一种酒作同样的评定
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为什么要观察葡萄酒的颜色？
酒的颜色和杯裙的强度显示出葡萄酒使用的品种，年份和发展阶段的宝贵迹象.高品质的酒通过一种完美的色泽显示它的特性.细小的结晶物不影响酒的质量，但是絮状悬浮物就表明了一种病态.有沉淀不是缺陷。
