味增汤的鲜味通常会让葡萄酒显得更苦、更干涩，所以单宁是大忌。不如选择菲诺雪莉（Fino）或曼萨尼亚雪莉（Manzanilla），其新鲜的风味和略带咸味的口感既不会喧宾夺主，又能与汤中的鲜味完美融合。除此之外，带有咸鲜风味的希腊阿斯提可（Assyrtiko）葡萄酒也是意想不到的完美搭档。
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日料中刺身都能搭配什么葡萄酒？
十分适合与口感清爽、风味纯净的葡萄酒搭配食用，无论是口感明快的雷司令（riesling）、风味纯净的绿维特利纳（gruner veltliner）或带有矿物质气息的夏布利（chablis）白葡萄酒，都能成为理想的搭配伴侣。
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哥谭酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？
酒庄拥有者：布鲁斯（bruce）所在产区：迈拉仑维尔主要葡萄品种：西拉（shiraz）和赤霞珠（cabernet sauvignon）其他葡萄品种：长相思（sauvignon blanc）和霞多丽（chardonnay）
