辨别啤酒优劣的几个小诀窍

　　相信大家吃饭的时候再来一瓶冰凉的啤酒是一件非常惬意的事情。但是市面上啤酒代理商也是到处都是，怎样去辨别啤酒的优劣呢，相信大部分人都不会很清楚，下面小编就为大家介绍几个非常实用又简单的小窍门。

　　首先，打开啤酒之后，应该先闻一下啤酒散发出来的气味。一般的啤酒会给人一种，柔和，小麦的清香。但是不同的啤酒又会有所区别。黄啤酒会更突出一下酒花的香味。德国黑啤则会让人闻到一种麦芽的清香。掌握了闻气味这一方法，你就可以很好的在时间判断出啤酒的好坏。

　　也是我们每次喝啤酒都会看到的，在倒酒的时候会伴随着大量的泡沫产生。一瓶好的啤酒，所产生的泡沫一定是洁白的，细腻的，可以长时间吸附在酒杯上。如果不是这个样子则说明这瓶啤酒是有问题的。

红烧啤酒虾让你大展身手

首先我们要先准备炒菜前用的配料如葱、蒜、姜八角等辅料，海虾数个，啤酒一瓶。先将海虾洗净并控水，之后就可以开锅了，将辅料放入煮热的油锅中炒香，之后将海虾炒到一点水分都没有，这样吃的时候好分壳，未了也会更多汁。等到虾壳分离时倒入啤酒，只要没过吓就行了，然后加入料酒、白糖少量，盐适量以及生抽酱油即可，然后开大火把汤汁煮开，之

　　掌握了这三个小窍门，相信你对啤酒也会有一些基本的了解了。