添帕尼尤为什么称为西班牙的红酒公主？

　　Tempanillo可能是全世界“昵称”多的一个葡萄品种---Aragones，T fino, T del país, Tinta de Toro, T de Madrid, Tinta Roriz 和Cencibel都是她的小名。在加泰罗尼亚当地被称为“Ull de Llebre”（野兔的眼睛）。从丹魄的原意分析，Temprano有“早熟”之意，后缀“�Cillo”是“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。皮厚，所酿的葡萄酒酒色深，久贮色泽依旧，酒精度不高，有果味，酸度不高，有的具有香料和红果的味道。

　　Tempanillo原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。出色的Tempanillo产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。典型的Tempanillo会带有浆果、李子、烟草、皮革、香草的香气，在年轻时饮用-称作“jovenes”可以领略其果味，在橡木桶陈酿数年后转为酒体浓厚的红酒。

　　Tempanillo几乎是西班牙的标志葡萄之一，但早由法国僧侣带入。有一种说法说它是法国黑皮诺的衍生品种，因为其特性颇为相似。也有人坚持这纯属无稽之谈，因为Tempanillo是土生土长的西班牙品种。虽然它的出生已经无法考证，但不争的事实是Tempanillo在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄。初在里奥哈和 Valdepe?as地区生长的丹魄终在西班牙北部高海拔的气候下更趋完美。因为白天炎热干燥、夜晚凉爽的气候适合其生长：凉爽的晚间使其酸度略低并风格精细，而炎热的白天则对其糖分浓缩和表皮增厚有促进作用。

黄啤酒(淡色啤酒)是什么

黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。 黑啤酒(浓色啤酒)：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显

　　Tempanillo在17世纪随着西班牙航海者来到北美，却被误读为低级品种，早在1960年代，美国俄勒冈的葡萄酒酿酒者Earl Jones研究了丹魄的生长习性，并在当地种植优质的Tempanillo。此风潮随即蔓延到加州，但其种植面积和故乡西班牙8万公顷相比简直微不足道。而值得一提的是北美的Tempanillo随着物竞天择的演化与其“祖宗”相比，已经有着小小的变化：更为浓郁和芳香，同时对陈酿要求更高，而不像西班牙的Tempanillo兼具即饮之乐和陈年潜力。