啤酒花怎么做面包

　　高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克

　　步骤/方法

　　将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；

　　将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；

　　室温发酵至两倍大；

啤酒花这么多怎么回事

啤酒花这么多怎么回事《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，学名为蛇麻

　　将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；

　　取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；

　　6

　　发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。

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自制红葡萄酒什么味道

自制红葡萄酒什么味道葡萄酒味道与葡萄的品质有关、与含糖多少有关。糖含量低时候多是酒味、酸涩味、果香味；糖含量高时候酒味、酸甜适口、微微涩一点。