红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
红星早传承北京八百年烧酒技艺：白酒酿造技术的记载早产生在元代。明代李时珍在《本草纲目・谷部》卷二十五中写道：“烧酒，非古法也。自元时始创其法”。有关专家证实，二锅头源于北京烧酒已有800年历史了。
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酿造啤酒需要用到哪些原料？
啤酒的原料为大麦.酿造用水.酒花.酵母以及淀粉质辅助原料(玉米.大米.大麦.小麦等)和糖类辅助原料等. 大麦 适於啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦.二棱大麦的浸出率高.溶解度较好,六棱大麦的农业单产较高.活力犟.但浸出率较低.麦芽溶解度不太稳定.啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少.淀粉含量高.蛋白质含量适中(9
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辨别茅台酒真假的方法有哪些？
感官鉴别茅台酒真假的方法如下： 生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克
