各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣.这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致.
此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配.
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红葡萄酒一次喝多少为宜？
专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升.英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28,但若超过此限,死亡率却不减反增.饮酒过度不仅是造成肝和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷.
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如何自制葡萄酒？
把葡萄洗干净,晾干(葡萄多少以瓶的容器定,才开始学做,做5斤合适). 取大口瓶一个,将洗干净的葡萄放入瓶内,用手把葡萄捏碎,越碎越好,这样出酒率高. 按每斤二两的比例放入白糖,并用手搅拌均匀. 盖紧瓶盖,放在避光的地方,让它自然发酵(发酵很关键). 约20天后,看见瓶内有很分明的
