英国研究人员在一期《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。
研究人员对4902名成年男女的吸烟、喝酒、喝咖啡等生活习惯，进行了长期跟踪调查后发现，每天饮酒3～6杯的人与那些滴酒不沾的人相比，幽门螺旋菌感染概率下降了11%，饮酒量再适度增加，概率又下降了6%。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析，可能是红酒与啤酒中的成份发挥了作用。
与此有异曲同工之妙的是，1997年3月法国波尔多大学医学中心的欧格佐博士的报告表明，每天饮用一定量的红酒，具有预防老年性痴呆的效果。不过，不能以这个借口来大量饮酒，每天饮用3～4杯（200毫升）就足够了，否则会伤害到其他器官。
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桃红葡萄酒的质量标准及其特点是什么？
桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的一种佐餐型葡萄酒。 根据国内外技术标准，优质桃红葡萄酒，色泽为桃红、淡玫瑰红、浅红色；澄清透明，有晶莹悦目的光泽；具有纯正优雅悦怡的果香及优美的酒香，酒体丰满；干型与半干型桃红葡萄酒具有纯净优雅爽悦的口味，富有新鲜悦人的果香味与醇美协调的酒香味；半甜型、甜型桃红葡萄酒应具有干甜醇
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为什么说红酒是长寿之源呢？
红酒是以红葡萄酿造而成，因葡萄原料种类较多，再加上原产地的土壤、气候等因素，使得红酒具有更多个性。 葡萄酒与其它酒类比较，不仅含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含各种维生素，强化肝脏功能的硫，对控制血压有益的碘，让多余钠随同尿液排泄的钾，具有帮助能量代谢后红血球形成、去除氧化脂质的维生素b等，强化免疫系统、击退
