VDT、VDP、VDQS、AOC。
1、VDT餐桌葡萄酒,指餐桌酒,作日常饮用,是档的葡萄酒,约占法国葡萄酒总产量的38%左右,主要是由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
2、VDP地区餐酒,该级别的葡萄酒允许使用AOC级别规定之外的法定品种和酿造技术。于1973年制定, 1979年通过实施,约占法国葡萄酒总产量的15%左右,建议饮用新年份酒,不提倡醒酒,果香属清香类。
3、VDQS优良地区餐酒,产量较低,约占法国葡萄酒总产量的2%左右。如果表现良好,即将VDQS酒升级为AOC酒,是地区餐酒向AOC酒过渡必经的级别。
4、AOC法定产区葡萄酒。一般是产于有名的地区、对葡萄酒的要求极为严格,主要是通过以下几种来满足其标准:葡萄的老化成熟程度、酒精的含量、限产量的额度、葡萄的品种,原产地区,葡萄种植方法等作为分析标准,且要经过品尝检验。
许多人喜欢喝酒,但是对于酒的成分却知之甚少,那么酒的成分大约都有哪些呢?
酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。
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人体本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有多少的酒精?
人体本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有0.003的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7。