- 同等档次的白酒，为什么有些酱香型白酒更贵些
- 为什么酱香白酒比其他香型白酒要贵
同等档次的白酒，为什么有些酱香型白酒更贵些
酱香型白酒的风味，特殊的茅台酒为代表，最大原因是酿制方法特殊，为我国奇特的酿酒法，按照传统习惯，每年五月端午开始，采取九月重阳投料，下沙酿酒。结合了我国南方农业生产季节。此段时间小麦和高粱等新原料上市，更有适合致虚酿酒的气温，有利于生物生长繁殖，所谓重阳酿酒满缸香。是历史经验的总结。
酱香型白酒的生产工艺特点是出原料粉碎出用曲量大。酿酒温度高，一年一个生产周期外，最重要的特点是一是高温制曲，这是产生酱香的主要原因。二是采取堆积发酵法，以便网罗和培养微生物。第三是高温发酵，高温馏酒和长期陈酿，这是形成酱香风格的关键！所以酱香酒贵的原因，希望可以帮到您！
您好，您说的酱香型白酒，代表就是茅台酒了。
正是茅台酒的出名，也带动了茅台镇其它大大小小的酒厂的酒。
同等档次的白酒为什么有些酱香型白酒更贵？这个原因其实也是很简单的，真正的酱香型白酒分坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和串蒸工艺等。
酒行业标杆飞天茅台就是坤沙工艺酿造出来。也就是：一年一个生产周期，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，并窖藏3年时间以上而成，这个就是标准的酱香型白酒工艺。
但是由于后面为了减少成本才有了碎沙、翻沙、串蒸等工艺，那每种工艺不一样所以价格自然也不一样。
由于现在市场混乱，酱香型白酒也不例外，如果要喝正宗的酱香型白酒还是选择大品牌选购，或者如果你有可靠的朋友在酒厂，你也可以拖朋友买。
这就是对您问题的解答，希望对您有帮助！
酱香白酒，生产周期长，生产工艺复杂，有地域限制（除川贵基本产不了），勾调工艺复杂，基础贮藏时间要求较长。以上综合就是说，生产成本相对较高，所以比浓香，清香贵。
一般来说，同等档次，酱香成本高于浓香，浓香高于清香。
在酱香型白酒的酿造工艺复杂，对环境，水源，微生物（酒曲）要求更严格，其酿造岀来的酒经过勾兑后需要经三年窖藏，使其酒体熟化，这样白酒中的水，酒精，大分子酯类，酚类等有机物更能结合的更紧密，口感更好，开瓶满屋香。
酱香型白酒空杯留香，酱香浓郁，开坛酒香扑鼻而来，满屋子的浓郁香味。酱香美酒是国粹的传世佳酿。在酒评网上看到一组数据，在口碑、口感排行榜中，酱香位居首位，大家都公认酱酒好喝,好喝的同时大家也都明白酱香型白酒比同等档次白酒更贵，这是为什么呢？
白酒酿造讲究“水、土、气、生”。根据当地地质部门的检测，赤水河含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等，遵义地区地层的深井，与赤水河地下相通连含有这些微量元素。
酿造用水，呈无色、透明、无臭、微甜、爽净，水的总硬度为9.46，pH值为7～7.8，固形物中含有对身体有益的成分，这种泉水适于酱香白酒酿制。土壤表面广泛培育着的紫色土层，具有良好的渗水性，无论地面水和地下水都通过两岸的紫土层流入赤水河中，溶解了多种对人体有益的微量元素。
酱香酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后，容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质;酱香酒在陈酿过程中损失率高达3%左右。另外，酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。
蓝瓶的白酒叫什么名字来着(蓝瓶的白酒叫什么名字来着好听)
1、4个字蓝色瓶子的酱香型白酒是茅台蓝瓶茅台蓝作为茅台酒的高端单品，是真正经过茅台“三高三长”工艺生产酱香型白酒，酱香浓郁醇香优雅的特点在所有同类型品牌中是很少有人能够与之争锋的存在，倒入杯中挂杯明显质感，饮用后空杯留香犹在，错综复杂的复合香与其它质感交相杂糅绘制出最舒...,茅台尚酱
酱香酒的天然酚类物质多。医学界认为葡萄干红酒能预防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析，酱香酒中的酚类化合物是其他名优酒的3～4倍。成本自然酒比普通白酒高出了很多倍。
如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。
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为什么酱香白酒比其他香型白酒要贵
真正的酱香型白酒价格高是肯定的，如果你买那种几块钱一斤的酱香型白酒，我告诉你那绝对是酒精蒸出来的串沙酒，下面我们就是酱香型白酒中的梱沙酒为例，来给你算一下你就明白了。
一、直接成本，梱沙酒都是用贵州本地的小红高粱做原材料（北方的大红高粱经不起多次蒸煮），一般要三斤多高粱才能出一斤酒，掌握得不好的四斤多高粱才能出一斤酒，现在的小红高粱三、四块钱一斤，平均下来一斤酒的直接成本就得十一二块，还不算人工水电费，加上水电费、场地费下来至少也得十五块钱一斤了。
二、周期长，梱沙酒要经过多次发酵，多次蒸煮取酒，从第一次发酵到最后一次蒸煮取酒，要耗时近一年时间，人工费又高，这个费用是没办法计算，加上当年烤出来的原浆酒是不能装瓶的，至少得窖藏三年以上（茅台是五年），才能用不同批次的酒来勾调装瓶，窖藏这几年也需要场地费、电费、人工费等等，在窖藏过程中又还有挥发掉一些酒，所有这些算下来一斤酒起码得三十来块钱一斤。
三、有些酒窖藏三年以上后，口感还很燥、有点烈，这就还得往里面加老酒，老酒是越陈的就越贵，在茅台镇有些存放十多年的老酒好几百一斤，还舍不得卖。
四、最后加上包装费，一般的出厂价都得八九十元一瓶，才能有一点利润，如果再加上运输费、仓储费、广告费等等，一瓶酒到经销商手上就得一百二三十块，最后到零售商那里最少也得二百块钱以上。
所以要喝真正酱香型的酒，绝对不能贪图便宜，便宜绝对没有好货。
这是因为酱香型酒的生产成本本身就高于其他白酒，酱香型的白酒生产比较复杂，要经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次流酒，在生产过程中要保持三高，即高温制曲，高温堆积发酵，高温溜酒，要保证两长，即基酒生产周期长，(1年1次)基酒存放时间长，经过几次蒸酒，出来的不同阶段的白酒，还要分别存放，头酒，尾酒分开放。不能混淆。经过如此长的复杂工艺，其中消耗的人力和物力，所以价格高点。
酱香型白酒出酒率不高，这个也是其中的一个原因，再有一个间接原因，就是商业炒作。
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