夏多内(Chardonnay )白葡萄酒是较适合当餐前喝的开胃酒

   2023-04-24 9390
核心提示:在众多的香槟种类之间,以十足的夏多内(chardonnay)白葡萄酿成的blancdeblanc因为酸度高,果香重,清新爽口,是较适合当餐前喝的开胃酒,如果不是blancdeblanc,也可以选含有高比例夏多内的香槟取代。至于味道比较浓厚,香气更强劲的粉红香槟,以及以大量黑皮诺酿成的香槟,因为比较有个性,即使也可当开胃
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法国葡萄酒的日常餐酒的特点

日常餐酒无需标明产地、葡萄种类和年份,较低酒精含量不得低于8.5vol或9vol,较高酒精含量不超过15vol,可以由产自不同地区的葡萄调制而成。产于法国范围内的酒,可以是单一产区的酒或是娄个产区的酒调配而成的,也可以是用欧洲经济共同体成员国家的葡萄酒调配而成,要标明葡萄汁的来源国。  日常餐酒产量约占法国葡萄酒总产量

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法国葡萄酒的地区餐酒的特点

地区餐酒,是限定在法国境内产地酿制的酒,无需标明葡萄的种类或采摘年份。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但于该产区内的葡萄。在地中海产区要求所产葡萄酒有10vol的天然较低酒精含量。其他地区则是9vol或9.5vol。  地区餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的15,酒瓶标签标示为dindepays产区名。日常餐洒中较好的酒被升

 
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