意大利人的传统习惯就是饮用葡萄酒。在上个世纪70年代初期，意大利人均年消费葡萄酒已经达到110公升左右，无论是农村还是城市，无论是男人还是女人，都以葡萄酒佐餐。干白葡萄酒和干红葡萄酒的消费量各占50%。
乘车奔驰在意大利的公路上，从南部的西西里岛，经过罗马和威尼斯，到西北部的佛罗伦萨和米兰，可以看到一片片葡萄园，有篱架也有小棚架。山坡地葡萄，顺坡而栽，葡萄行间可见到大小不同的石块。葡萄成熟的季节，白葡萄像剔透的水晶，红葡萄像闪光的宝石，酿成美酒叫人垂涎三尺。
意大利的苦艾酒，即味美思酒，在世界上较有名，分白味美思、红味美思、干味美思、甜味美思等。较有名的是(CINZANO)仙山露．VERMOUTH ROSSO。
意大利的葡萄酒工业发达，带动了葡萄酒的机器制造业，出口世界很多国家。引进的葡萄酒加工设备和灌装设备有不少是意大利的。
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法国――风情万种的浪漫
葡萄酒是法国人传统的饮料酒，品种繁多、质量在世界上的名气也较大，这不仅因为法国葡萄酒的产量和人均消费量经常名列世界前列，更主要的是因为法国的葡萄酒举世闻名。 法国人尤其喜欢喝红葡萄酒，红葡萄酒的消费量占葡萄酒总消费量的70％。 法国正南方地中海区的郎格道克－鲁西荣（languedoc－roussillon）拥有世界
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低度葡萄酒：浸润味蕾的清甜
酒精度数低于10度、甜度较高、果香浓郁的葡萄酒并不多见，澳大利亚的布琅兄弟家族酒庄却热衷于这片领域，在酒庄的大片葡萄园内，几个有创意的庄主们另辟蹊径建立了一个“葡萄幼稚园”，三四位酿酒专家长期坚守，不断尝试研发新的葡萄品种，并负责调配各种不同口味，如今小有名气的森娜甜红和莫斯卡托甜白皆诞生于此。两款新酒，香气清新，呈现
