改变是一个长期的时间来葡萄较早出现在公元前1100年左右西班牙，可能是由腓尼基人增长近了现在加的斯。 .在第八世纪的非饮用水摩尔人的到来公元放在葡萄酒贸易持续了700年一阻尼器。 直到1490年代，随着摩尔人驱逐出境，并开始营业回升。 西班牙探险家在整个种植葡萄新世界西班牙语，但只是在19世纪，西班牙葡萄酒开始移动，到近代犹豫不决。
当根瘤蚜摧毁了19世纪60年代和70年代，法国的葡萄园，许多波尔多酿酒师南下。他们带来了他们的葡萄树，他们的酿酒技艺，波尔多瓶。 一个世纪后，在20世纪70年代和80年代，西班牙决定加入当今世界葡萄种植，葡萄酒和西班牙葡萄酒开始改善。 .突然，葡萄酒产区不明，即使在西班牙，在几年前 - 当然里奥哈，并在加泰罗尼亚Penedès地区，而且还里贝拉格兰德尔杜罗，贝利奥拉特，纳瓦拉和红牛，甚至里亚斯贝克萨地区西北部加利西亚西班牙 - 开始捕捉到世界各地葡萄酒爱好者的关注。
直到20世纪80年代，大多数西班牙葡萄酒均过度硫化，打击腐败，并非总是成功。 在这种做法已经结束10年，甚至在销售合作社，还是在整个欧洲廉价散装酒。
歌海娜，呼吁西班牙garnacha，是该国较广泛种植的葡萄，但很难做到尽善尽美。 这个荣誉去坦普拉尼洛，该里奥哈主要葡萄，里贝拉格兰德尔杜罗，Penedès和贝利奥拉特。 维加西西里，长期以来被认为是西班牙较大的红葡萄酒，从里贝拉格兰德尔杜罗来得快，是由葡萄的廷塔国家团结和百分之二十左右，主要赤霞珠。 廷塔国家团结曾经被认为是一个单独的品种，今天它是已知的坦普拉尼洛。
虽然维加西西里保持了它在标准的19世纪中叶设置，现在有一些严重的竞争。 几十年来，贝利奥拉特，这是Penedès的一部分，一直在生产葡萄酒的酿酒师羡慕的地方。 从阿尔瓦罗帕拉西奥斯和克洛斯伊拉斯谟葡萄酒，两个生产者的名称，是平等的波尔多或勃艮第的东西能够产生。 在里贝拉格兰德尔杜罗，彼得Sissek在多米尼德Pingus产生了强烈的为400元一瓶红葡萄酒，更去。 在价格天平的另一端，还有Marques de卡塞雷斯里奥哈是10美元以下；托雷斯大日冕雷塞尔瓦低于20美元的。
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香浓辛辣美食配进口葡萄酒有讲究
进口葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，进口葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够
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如何鉴别进口葡萄酒的成色
酒评人品尝鉴别葡萄酒，是为了给这款酒一个公正的评价，大多数人的品尝鉴别，则是为了出于要购买的目的，两者目的不同，出发点也不一样，一是站在评判者角度，一是站在消费者的角度。由于出发角度的不同，反应在品尝鉴别的标准上，便存在着很大的差异。酒评人虽然有着的水准，头顶着耀眼的光环，他们的一些鉴别方法，对我们平常购酒，可能起不到
