正是石榴成熟的时节,教大家一个自己酿石榴酒的方法。纯石榴自酿,天然原汁原味,颜色也不错吧,没P过的原片原色~。材料就是石榴子本身的汁液发酵,除了糖,并不需要加入其它任何的东西,原理和葡萄酒相似,现在动手,到过年就可以喝上自酿的美酒啦。推荐阅读:如何迅速甄别葡萄酒是否变质
家庭自酿石榴酒较简单的方法
选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净。
石榴籽挤压?�I?揉?掐?碎。。。总之就是弄破让石榴汁液出来 。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感。我是用擀面杖捣滴。。。
然后一起装瓶开始前列次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,我这个装太满,后来溢掉不少,心疼啊。。。
发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天。
一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液
加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖。 酒成后并没有太多甜味,我是大概着放的,糖也不能太少,否则易坏这之后是二次发酵,大约20--25天左右
蛇泡酒的种类有哪些
提到蛇,大部分人应该都会有点抗拒,因为它的外形,人们总会不寒而栗。其实,蛇有很高的药用价值,大家知道吗?很多人喜欢用蛇泡酒喝,来滋养身体。今天好酒网小编先为大家介绍一下蛇泡酒的种类有哪些。推荐阅读:银环蛇泡酒的功效与作用蛇泡酒的种类之干泡酒取一条加工好的蛇干,去鳞称重后,浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中,较好
二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶,低温放置三个月
家庭自酿石榴酒注意事项
容器一定要开水煮过后吹干,手接触前洗净擦干,过程中不能碰到生水。
糖加的多则度数高,酒不会甜,请注意!!度数接近葡萄酒的感觉。
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蛇泡酒的制作方法和步骤
蛇酒,就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。今天好酒网小编就为大家介绍一下蛇泡酒的制作方法和步骤,希望对大家有帮助,我们一起来看看吧。推荐阅读:蛇泡酒的种类有哪些酿制浸渍法:是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材,使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法。是将蛇酒在常温下加盖密闭