- 家庭自制米精的做法
- 怎么利用大米酒糟来饲喂猪和鸡
- 米精如何熬制
- 大米发糕怎么做才松软？求视频
家庭自制米精的做法
首先我们要将米淘洗干净，淘洗2到3遍即可，然后向锅里加入米的8倍到12倍的水，将水烧至微开，加入淘洗好的米，大火烧开，然后转小火熬制，在熬煮的时候可以经常搅拌。这样持续熬煮40到60分钟 ，然后关火盖盖焖制十分钟 这样就熬好了。
是可以做到的。
首先需要准备好所需的材料，包括大米、水和砂糖。
将大米用清水洗净后放入锅内加水煮沸，再调整火候并加入适量的砂糖，煮至米精浓稠状即可。
原因是米精是一种美食，很多人都喜欢食用。
但是市场上常常存在添加防腐剂等不良物质的现象，而自制米精则可以避免这些问题，同时也可以根据自己的口味进行调整。
制作米精时可以加入其他食材，例如果汁、芝士等，来增加其口感和味道。
同时，制作过程中需要注意火候的控制，以免烧焦或者过度稠化。
在制作完毕后，还需进行储存和保鲜，以免造成食物浪费或者变质。
其实好简单，步骤如下：
1/6 准备大米和糯米
2/6 掺入八角放炒锅里，开小火慢慢翻炒
3/6 炒至颜色金黄，有的米已经崩开时关火，继续炒到凉，把米放嘴里咬很容易咬碎，很香呢！
4/6 捡出八角，把米分次放研磨机里打磨
5/6 打磨成粉末
6/6 粉末粗细程度依各人喜欢哦！好了，我们去做各类肉的粉蒸去吧！
怎么利用大米酒糟来饲喂猪和鸡
在我们广西农村这里，家里用大米酿酒的很常见。酿酒后的酒糟可以用来喂鸡喂猪和喂牛！一般喂鸡的话，直接成出来就可以了。喂猪的话记得小时候那会养猪的好像都不喂饲料。而是用菜来煮熟了个米糠酒糟之类的搅拌在一起喂！喂饲料的也一样，用酒糟和饲料搅拌均匀就可以。还可以网里边加一点盐，这样的话煮更喜欢吃！
米精如何熬制
答案是米精熬制需要一个小时左右，我们可以选用小米大米或者是江米，可以单一的熬制也可以组合起来，首先我们要将米淘洗干净，淘洗2到3遍即可，然后向锅里加入米的8倍到12倍的水，将水烧至微开，加入淘洗好的米，大火烧开，然后转小火熬制，在熬煮的时候可以经常搅拌。这样持续熬煮40到60分钟 ，然后关火盖盖焖制十分钟 这样就熬好了。
大米发糕怎么做才松软？求视频
1.首先用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。
2.米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己掌握，酵母粉加上一点白糖用温水化开，倒进大米粉里，用筷子搅拌，让其变成稍微粘稠一些的米糊。
3.半个小时后，蒸锅里面加上水，上面放上模具或者是屉布，记得要在上面刷一层油，然后把发酵过的大米糊倒在上面，用手蘸水拍平整。
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4.上盖子蒸大概半小时左右，大米发糕就蒸好了，趁热取出来划开就可以吃了。
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将适量的白糖中加水，搅拌均匀，倒入粘米粉搅匀，隔水加热米糊，中间不停搅动，将酵母粉用温水化开，将酵母水放入面糊中，倒入容器中密封发酵，开水上锅，大火蒸25至30分钟即可
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大米发糕要想做的松软，首先应该提前把大米用水泡一下，这是关键。
大米糕做法：
1：把大米洗一下，提前一天晚上泡上，夏天的话最好放入冰箱冷藏。
2：第二天早晨开始做，把水倒出一些，留下的水量如下图所示，然后放入放入料理机打成米浆。
3：放入锅中翻炒，并不断搅拌，不要炒糊，炒成如下图所示状态后放凉，然后放入酵母粉和糖，搅拌均匀。
4：模具刷植物油，搅拌均匀之后把米糊倒入模具中，等待发酵，不要发酵过了，大概1.5被大就可以了，具体发酵时间和温度有关。然后上锅蒸，水开之后继续蒸10-15分钟。
5：松软好吃的大米发糕做好了
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