2009年,露酒行业再度风云涌动。年初,巨人集团斥资3亿元重金,为其与五粮液合力推出的黄金酒实施“脑白金”式的广告轰炸,并同步在我国各地攻城略地。时隔不久,五粮液的老对手茅台,在召开新闻发布会,高调推出白金酒。
两大白酒巨头的大举介入,使一度沉寂的我国露酒行业仿佛一夜间被,“黄白之争”也在露酒市场再度掀起消费波澜。作为酒行业一个细分市场的露酒,其整体的行业发展环境如何?在金融危机的影响下,企业生存现状如何?未来的发展趋势又会怎样?《新财经》记者对此进行了采访。
现状:需求增长,格局渐明
在一个发达的商业社会,商务交际和商务宴请日益频繁,作为酒文化的主角,酒水在餐桌上的交际作用显而易见。但随着消费者健康意识的抬头,酒水的低度化、清淡化和健康化消费形态也日趋明显。正是基于这种消费需求,露酒开始在酒水消费中走向前台。
消费者健康意识的提升,使的白酒市场在不断缩小,其销量下降所造成的市场空间,很大一部分将被快速崛起的露酒所替代。这也许正是五粮液、茅台两大白酒品牌大举进入露酒市场的原因之一。
的市场空间和惊人的增长速度,吸引着越来越多的企业涌入露酒市场,加剧了市场竞争的激烈程度,并在市场份额、品牌推广、渠道建立等各个领域出现群雄争霸的格局。
来自中投顾问产业研究中心的数据显示:目前,露酒每年以30%以上的速度增长,大大超过了白酒的市场增长,2008年市场消费规模突破100亿元。业内专家指出,露酒消费规模虽然突破了100亿元,但仅占我国酒类市场总量的0.5%,远低于2%的消费水平。可以说,露酒在国内市场,仍有着的成长空间。
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露酒四季养生之道
古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识,《诗经.豳风》中便载有“为此春酒,以介眉寿;称彼兕觥,万事无疆”的诗句。上句的意思是说用酒帮助长寿,下句的意思是说举杯敬酒祝长寿,都把酒和长寿联系到了一起。露酒是保健食品中特殊的一支,兼具酒的属性和健康的功效。饮酒是我国的饮食传统,而露酒自古就有“百药之长”之说,正是这种“寓健康
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露酒:边缘学思考
露酒,顾名思义,兼顾保健和酒的双重功效。这种产品定位,一方面在概念上加大了产品的范畴,但另一方面也使产品的受众人群在缩小,因为这样的话,就要求消费者既要能喝酒,又要有保健的欲望,才能成为露酒的潜在消费者。而事实上是露酒既没有白酒的色、香、味的基本特征,与白酒相比,适口性大大降低,又不具备保健品一样的产品特性和概念优势,