- 伏特加怎么调人生五味
- 酱香酒的12987工艺是什么
- 适合分手的酒精饮料
- 夜场里哪款苏打酒/鸡尾酒/预调酒最好喝
伏特加怎么调人生五味
一般伏特加在家里喝，就用以下最简单的两种调酒好了。
莫斯科骡子：
伏特加30~45ml
姜汁汽水适量（超市一般都有屈臣氏干姜水，那个就是）
青柠汁15ml
冰块满杯
倒进杯子里搅拌，讲究的话，最好有一个不锈钢马克杯。
螺丝刀 Screwdriver 鸡尾酒：
伏特加30-45ml
橙汁
适量橙子块冰块
螺丝刀 Screwdriver 鸡尾酒的做法
将伏特加、橙汁、冰块放入玻璃杯中，轻轻搅拌，装饰上切好的橙子块即可。
这两种自己在家喝就行了，也不难制作。
酱香酒的12987工艺是什么
所谓“12987”工艺，指的是传统大曲酱香坤沙酒的酿造工艺。也就是在一年的生产周期内，需要历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七轮次取酒，才可以得到酱香酒各有风味的七轮次基酒。
两次投料：在酿造酱香坤沙酒时，需要历经“下沙、糙沙”这两次投料。其中下沙是在九九重阳节，红缨子高粱丰收的季节以及赤水河河水由赤红浑浊恢复干净清澈的时节。充足的新鲜高粱以及富含微量元素的河水，是“下沙”的两大保障。而在10月份后，即可进行第二次投料，也就是“糙沙”。
酱香酒品鉴馆设计图纸大全
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九次蒸煮、八次发酵：在重阳下沙后，就开始了第一次蒸煮以及第一次下窖发酵。在下窖前，需要需要将其摊晾、拌曲，然后堆成圆堆，进行高温堆积，网罗空气中的酿酒微生物，以达到二次制曲的目的。且此后的每一次蒸煮后，都需要将酒醅摊晾、堆积，才可下窖发酵。每次蒸煮后，酒醅需发酵一个月左右。
七轮次取酒：在历经下沙、糙沙，以及两次蒸煮、两次发酵后，在第三次蒸煮时，即可开始进行高温馏酒，取出一轮次的基酒。故此，出酒率低、酒质相对来说较差的1、2轮次基酒会在寒冷的冬季被取出，此时酿酒微生物额代谢慢，对酒醅中营养成分的消耗有限，有利于酒醅的养护。
在春暖花开的时候，酿酒微生物代谢活动增强，出酒率高、带有经典酱香风格的3、4、5轮次酒会经由发酵、蒸煮后，会被逐一馏出。在取完3、4、5轮次酒后，酒醅中的营养成分已经被消耗了大半。
而此时气温进一步升高，酿酒微生物的生长与繁殖进一步加强，可以有效地将酒醅中残余淀粉等物质一定程度上消耗殆尽，最后取得出酒率低，但是带有明显焦糊味，在后续调味中能赋予成品酒别样风味的6、7轮次酒。
至此，酱香酒的一整个生长周期，“12987”工艺落下了帷幕。而在高温炎热的端午节，又可以开始新一轮的制曲，为新一轮的酿酒做准备。而所存放的七轮次基酒在经过至少三年的储存后，即可以酒调酒，在具有典型的酱香酒风格、五味协调、酒质统一后，即可出厂变成酒友们手中的佳酿。
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“12987”概括来就是:
“1”，意为在酱酒的酿造工艺中，以一年时间为一个酿造结束周期；“2”，意思一个酿酒周期里面有两次投料；“9”，则表示整个一年的酿酒过程中要经历九次的蒸煮；“8”，一年周期中酿酒食材要经历八次的发酵；“7”，表示一年中有七次的蒸馏取酒。
酱香型大曲酒以其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香为消费者喜爱。茅台酒是酱香代表作品，故酱香型酒也称茅型酒。其工艺特点为端午制曲、重阳下沙，“四高两长”，“12987”工艺。那么“12987”工艺究竟是什么意思？我来为大家简单介绍一下：1是指1年一个生产周期；2是指2次投料，酱香酒的工艺较为独特，下沙和糙沙两次投粮过后以后只加曲不加粮发酵；9是指9次蒸煮，从下沙开始总共需要蒸煮9次；8是指8次发酵，每次蒸馏取酒后再入窖发酵；7是指7次取酒，从下沙开始投粮，第一次蒸粮、发酵，糙沙开始第二次投粮，首次蒸得的生沙酒不入库全部泼回酒糟中发酵，所以整个流程只有七次取酒。
12987是酱香酒传统的工艺。
"1"代表的是一年的酿造生产周期；
"2"指的是一年两次投放粮食，第一次叫下沙，在重阳节之后；第二次叫糙沙；
"9"指的是在一年酿造周期里，要经过9次发酵；
"8"指的是在一年酿造周期里，要经过8次蒸煮；
."7"指的是在一年酿造周期里，要经过7次取酒；
“12987”工艺就是酱香型白酒的生产工艺过程，酱香酒的生产周期较长，一个生产周期的时间为一年。分两次的投粮 ，讲究重阳“下沙”，端午踩曲。在这期间经过九次的蒸煮，八次的发酵，七次的取酒。历经一年的时间，酱香酒的生产才算完成。
适合分手的酒精饮料
如果你犯了错，无法再挽回了，那你可以试试丹那
其实很多时候，即便是过错在己，人们也往往会选择宽恕自己，但是，当你觉得确实惭愧，确实心有不甘，感到懊悔。这种复杂的心态五味杂陈，却也无可奈何，希望你能从这次的感情中走出，希望你能成长许多，就像你品鉴一款丹那一样，强劲复杂的单宁，会让你的体验更加的深刻。
夜场里哪款苏打酒/鸡尾酒/预调酒最好喝
夜场里哪款苏打酒，鸡尾酒，预调酒最好喝？在酒吧喝酒只是一种情调。酒吧调酒是一种西式的酒文化。葡萄酒，苏打酒，白兰地，人头马ⅹ0，轩尼诗，这些洋酒，消费高，酒清淡，后劲很足和中国的白酒文化有天壤之别。鸡尾酒，要看什么心情，什么人，选择的气场。鸡尾酒是一种以白兰地，为基酒的混合饮品，其具代表性的鸡尾酒有，红粉佳人，亚里山大，血红玛丽，每种酒都有特定的酒怀，杯沿上有不同的饰品，一般都有鸡尾酒杯，古典杯，直射杯，郁金香杯，葡萄酒杯等。每杯鸡尾酒都是调酒师的杰作，不同的配比和搭配。从酒中品尝到生活的酸甜苦辣。不管是储存多少年份的拉菲，也是一种酒精的麻醉。酒醒后生活还是生活。去夜场喝一杯血红玛丽，品一品酒中的五色，酒中五味。西式的酒文化与中国白酒文化哪个更有诗情。
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