- 自己家酿的纯粮酒,52℃,放阳台背阴处,能长期存放吗
- 有人说收藏古董古玩可以使人长寿,对此你怎么看?是真的吗
自己家酿的纯粮酒,52℃,放阳台背阴处,能长期存放吗
你这个问题应该分两个部分来回答。
1.纯粮食酒放在什么样的容器里装最好?
装纯粮食酒最好的容器应该是陶。为什么呢?因为烧制陶温度比较低,只有700度,导致陶坛壁上会出现很多毛孔。
纯粮食酒之所以对身体好,最主要的因素不是酒精,而是里面含有微生物。酱香型白酒里面至少含有1400多种微生物,浓香型白酒里面还有700多种微生物,清香型白酒里面有400多种微生物。
这些微生物都是人体不能生成的,但是进入了人体可以帮助我们消化系统,免疫系统和血液循环系统。
但是微生物需要氧气来呼吸,陶坛的毛孔可以把氧气透过来,所以用陶坛来储存酒最好。
陶坛为什么不怕漏呢?这是因为陶坛的壁比较厚,渗透率会低些。另外陶坛长期存酒有一部分毛细孔会被酒中的酯类物质糊住,也会降低渗透率。
另外陶坛的透光率比较差,装酒更好。
因为酒中的微生物在储藏的过程中是在“睡觉”,人睡觉的时候喜欢关灯还是开灯,喜欢拉窗帘还是关窗帘?同样的道理,微生物在睡觉的时候也喜欢避光。
所以,首先您家酿造的纯粮酒应该放到陶坛里来储存。
2.白酒放在哪里储存最好?
首先避光。
前面已经讲酒在储存的过程中微生物在睡觉,所以避光最好,如果放在阳台上光线很强,建议你用淘汰的旧被子盖住陶坛存放最好。
其次通风。
通风不是指每天都门户大开的让风吹,而是只开一个小孔,做到空气流通就可以了。你就想象酒和人一样是在睡觉,人睡觉的时候窗户也不能开太大,有个小孔通新风就可以了。
再其次常温。
村酒的时候不用刻意保持温度,一年四季的常温就可以。
冬天冷,咱们存放酒的地方就要冷些。夏天是炎热就也炎热,春天温暖就也温暖,秋天凉爽就也凉爽。酒也要经历一年四季的酷暑严冬,才能凝结岁月的味道。
不能埋地下。
很多人首“女儿红”传说的影响,认为把酒埋到土地里面储存最好,其实这是误解。你家的纯粮酒千万不要埋在泥土里。
为什么2000年之后的茅台酒,比之前生产的更好喝呢?就是茅台酒去掉了糟泥味,喝着更干净了。
原来从上个世纪90年代后期开始,茅台酒在陶坛里存放时不再放在地下,也不挨着土地放一楼,而是全部放在二楼以上的仓库里。
像茶叶一样,酒也是会吸味的。让陶坛不接触泥土,纯粮食酒就吸不进糟泥味找。
绍兴“女儿红”的故事,家里生姑娘后,把酒埋地底下,等十八岁姑娘出嫁时再挖出来喝,那是因为那个年代兵荒马乱,普通老百姓在家放几十坛酒,容易被盗、被偷、被抢。
我们储存酒,要向茅台学习,最好不放在地下室里,二楼以上的储物间最好。
你家的酒按以上要求,放二楼阳台上储存,若干年后定会成为美酒。希望以上的回答对你有帮助。
很高兴回答这个问题,家庭存放白酒需要一定的条件,才能保持白酒风味醇厚。
1、容器
白酒存放的容器最好使用陶瓷或者玻材质,以陶瓷容器为最佳,陶瓷容器自身含有多种矿物质,容器壁具有很多微孔,能促进酒的老熟,令酒更香更纯。
2、密封
陶瓷容器装满白酒后,容器口封口要严密,防止漏酒和跑度。
3、环境要求
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白酒储存环境温度不易超过30度,相对湿度在70%左右为宜,保持温度相对恒定最好,避免阳光照射。
4、储存时间
存放时间一般不低于三年,这样的酒老熟的比较好,酒的味道醇厚,口感特别好。
这个问题非常好,首先在自己家存放高度酒是可以的,但这个只能说是相对而言的,一般自己家存放几年,在相对的温度湿度下和一个相对密封好的密封条,完全可以。
但是专业收藏的白酒就不可以了,这个要求非常高,包括酒罐,酒瓶,具体温度于湿度。
能,但是效果不好。最好能满足以下四点。
第一,长期存放的酒,最好是60度以上。因为酒的度数,会随着时间的流逝慢慢下降。所以52度的酒放不了多久口感就会变差了。
第二,别放阳台上,放室内阴暗处,有条件最好用沙掩埋掉,要保证酒周围一直处于一个恒温状态。
第三,要用陶瓷坛装,封口也要封严实,不漏气,不让酒见到一丝光线。
第四,放酒的地方一定不能有其他带味的东西,防止串味。
做到这四点,放再久都行,而且越放越香,越放越纯。我就是按这四点储藏了5吨白酒,已有5年左右,准备再放5年,然后在开来喝。希望回答对你有所帮助。
52度白酒放8年了肯定能喝的。。。
如果放了八年的酒,只要密封得好是还可以喝。如果密封不好,会出气的酒会变淡没味,不好喝了,甚至酒味全没有了还不能喝了。
酒只要密封好,是可以存放一年、几年、十年以上的。
越是存放越久的酒,它的味道越浓厚,越有酒香味。如果是放了很多年的酒,打开后很远就有一种酒香味存放时要注意以下几点
⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。
有人说收藏古董古玩可以使人长寿,对此你怎么看?是真的吗
大家好,我是阿强,谢谢你的问题邀请,现在我来回答这个问题:
古玩收藏行业人群也分为业余圈外爱好者和职业收藏者两种类型。
对于业余职业爱好者来说,他们一般有自己固定的职业和收入,相对来说心态比较平和一些,这些人收藏古玩字画,应该说对自己的身心健康和提高生活质量肯定是有帮助的,最起码有自己的爱好,心情会比较愉快一些,对自己的健康应该会有帮助。
对于职业收藏者来说,因为没有别的职业收入,全靠收藏支撑自己的平日开支,这些人其实生活压力还是蛮大的,古玩字画这些东西毕竟不是吃喝拉撒衣食住行,不是生活必需品,经济环境好的时候,大家还有可能买一点,取悦一下自己,遇到2020年这样的疫情年份,古玩收藏行业确实非常惨淡,这些人的生活压力自然就会很大,少年白头的也不在少数,这就是为什么很多人感觉古玩收藏行业的从业者看起来老气的主要原因之一。
所以说,古玩收藏如果是一种爱好,确实可以给人带来身心愉悦,有助于身体健康,但是如果是专业的从业人员,就要面对无比巨大的压力,特别是现在的收藏行业从业者,除了要懂收藏知识,还要了解市场行情,更要懂互联网营销,还要对自己的客户察言观色,懂得人情世故,所以,对于职业收藏者来说,只怕是要少活很多年。
回答完毕,我是阿强,关注我,一起学习交流钱币知识。
有人说收藏古懂,古玩的人长寿?那是肯定的,每一种说法都是通过长期的实现来证明的。为什么收藏古玩的人比较长寿呢?关键是心静,修心养性心态好,不光是收藏古玩的人长寿,还有很多种职业的人也是长寿的,比如画家,音乐家,演员,科学家,佛教徒,道教人员。之所以长寿,大部分人都是用脑力劳动者。收藏古玩,需要学习很多知识,没有一定的渊博知识,就会损失惨重。知识关系到天文地理,风土人情,古今中外,首先必须要知道唐宋元明清各个年代有多少个皇帝,每个皇帝统治了多少年。每个皇帝的爱好。各个时期的瓷器是什么样的款式,器形,青花颜色,绘画风格,包括山水,人物,花草,树林,虫,鸟,以及动物。总之一句话说三天三夜都是说不完的知识。因为我也是一名收藏爱好者。学习了几十年才学到点皮毛,我不知道的知识还很多很多。
收藏古董古玩可以使人长寿,这个问题确实值得让人探讨和商榷。
收藏一方面可体现人的闲情逸致,使人平心静气,能够陶冶情操,也能使人获得特殊的物质享受和精神享受,另一方面对身心健康也是颇有益处,对焦虑症、高血压、心脏病等有一定的辅助治疗。通过收藏、欣赏、把玩等方式可益寿延年,这也是有科学根据的。例如画家齐白石,一生喜爱收藏寿山石印章,曾藏印三百余枚,称自己是“三百印石富翁"。他一生作画刻印勤奋,享年93岁,可谓是高寿了。
品玩古董古玩,使人置身于宁静安祥、古雅纯朴之中,浮躁之气和忧虑烦恼尽除。一个人若能经常将忧虑烦恼忘却,自然会心旷神怡、健康长寿。著名画家、鉴赏家、收藏家张大千对古画收藏情有独钟,他曾用500两黄金收藏一幅五代南唐画家顾闳中的长卷《韩熙载夜宴图》和五代画家董源的《潇湘图》,后来张大千移居国外时将这幅十大传世之画留给了国家。张大千一生精鉴赏,爱收藏,94岁去世。
很多书画名家都是鉴赏家和收藏家,他们收藏到好的书画作品,常常会邀请各界的人士来欣赏鉴别。甚至"以画为媒"架起桥梁,广泛接触各界朋友进行学术交流。例如画家黄宾虹喜爱收藏清代画家石涛的山水画,为了收藏到自己喜爱的古代书画,不惜重金购买。能"怡情悦性,可终其身享受。"黄宾虹一生喜藏金石书画,曾被国家授予“中国人民优秀的画家"荣誉称号,享年90岁。
有人说,基因是直接影响一个人的寿命长短,这个我们无力改变。但是,后天的生活方式对长寿的作用功不可没,比如,喜爱收藏就是其中之一。
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