- 龙眼籽吃法
- 龙眼肉干怎么吃效果最好
龙眼籽吃法
虽然龙眼味道很甜,但是龙眼核的味道却不那么甜,甚至有些苦。不过龙眼核是能吃的。一般大家只会吃龙眼肉,不吃龙眼核,其实龙眼核是有一定保健作用,除此之外,龙眼还有一定的营养价值,若想食用,并不是直接吃,而是泡水喝或者煲汤。下面分享龙眼猪脚汤的做法,这里的龙眼你就可以换成龙眼核啦。
龙眼籽可以炖猪脚汤也是很不错的
二、龙眼猪脚汤
食材:猪脚2个,龙眼或龙眼核若干,红枣若干,葱,姜,盐,鸡精,生抽。
方法
1.新鲜猪脚清洗干净,清理猪皮上的毛,这个步骤比较繁琐,也可以用火烤,然后将猪脚剁成小块。
2.将猪脚加入盐和生抽腌渍半小时左右,便于猪脚入味。
3.葱、姜、蒜分别洗净后,葱切成小段,姜切成块,蒜瓣切成片,备用。
4.猪脚冷水下锅,煮沸后捞出清洗干净,控一下水分。
5.锅中放油,放入切好的葱、蒜爆香,再加入刚才焯好的猪脚翻炒,翻炒五分钟左右后,加入一些黄酒煮沸。不喜欢黄酒的也可以不加。
6.找一口炖锅,将刚才炒好的猪脚放进去,放入切好的姜,再加入红枣、龙眼或龙眼核,锅中加水,盖上盖子,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右。
7.两个小时后,猪脚龙眼香气四溢,此时加入盐和鸡精调味即可。
龙眼猪脚汤也可以把龙眼或者龙眼核换成干龙眼。热乎乎的龙眼猪脚汤最适合北方寒冷的冬天啦,滋溜一口汤,美味又满足,猪脚已经被炖的软烂,猪脚入口软糯而不腻,一口下去,猪肉的香气中又带着淡淡的龙眼香。
龙眼营养价值很高,含有丰富的葡萄糖和蛋白质等,另外,龙眼中,铁的含量也比很高,因此,龙眼能够提供热量、补充营养。虽然你现在知道了龙眼核也能食用,甚至还能煲汤,但是最好不要误吞下去,我们平时只要让龙眼核的营养进入到汤中就可以,至于龙眼核还是扔掉吧,龙眼核太硬不容易咬,且咬碎后略苦,直接吞又容易噎到,所以不建议大家直接吃龙眼核。
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龙眼籽在广东农村地区的吃法,龙眼籽,在以前,有很多老人都吃过,都是一些60岁以上的老人。在他们那个时代,龙眼籽,也是一种食物。不过,要到结龙眼的季节。也就是夏季,一般吃龙眼时,都会把龙眼籽留起来。攒多了,就拿清水泡,然后用石磨研碎,直到研成粉状。然后,炒熟。再放些盐,放些油。等到炒熟后,就用粄皮包着吃。
食材:龙眼籽30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
做法:
第一步先将红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
第二步龙眼籽去壳留肉备用。
第三步泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。
第四步加入桂圆。
第五步再次沸腾后,转文火煲60分钟。
龙眼肉干怎么吃效果最好
龙眼肉干是一种美味健康的零食,最适合直接食用。当您享用龙眼肉干时,可以感受到其浓郁的果味和丰富的营养成分。
此外,龙眼肉干也可以搭配其他干果一起食用,增加口感和口味的多样性。
另外,您还可以将龙眼肉干用来烹饪,比如加入甜点、炖汤或做成果味酱料等,让食材之间相互融合,增加了食物的口感和味道。总的来说,龙眼肉干的最佳食用方式是根据个人口味和喜好来选择,无论是直接食用还是搭配其他食物,都能够让您体验到最佳的食用效果。
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