1.瓶型的区别
许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
2.印刷的区别
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。
3.瓶盖的区别
目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
4.包装的区别
真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
5.清浊程度的区别
中国古法酿酒的特点是什么(中国古法酿酒的特点是什么呢)
1、虽然现在很少做酒了，但是做酒的手艺还是流传给了我们这一代人自家酿造的米酒的酒糟来做白酒你喝过吗在做白酒之前就要先制作米酒，浸泡六个小时的大米上锅蒸熟之后冲冷水降温，放入道缸内混合酒曲，拌匀100斤大米加250；不同香型白酒工艺技术特点不同浓香型白酒区别于其它酿造工艺...,茅台尚酱
透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
6.香味的区别
饮用白酒前可以再做一做鉴定。一种办法是倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种办法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动状况，如果油在酒中的扩散比较均匀，并且匀速下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题，属于伪劣产品。
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8西凤酒该酒古称秦酒柳林酒，是中国四大名酒之一是全国首届评酒会议评选出的独具特色的凤香型白酒，它的酒香较纯正，入口醇甜，诸味协调，风格较典型9贵州董酒有人这个酒香型叫董香型，它跟酱香浓香都不；中国十大名酒是茅台酒五粮液泸州老窖洋河大曲郎酒剑南春国窖1573水井坊沱牌舍得...,茅台尚酱
