葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，就不要喝了。因为这很可能是酒受到了微生物的感染而发生的病变。
大家知道自制葡萄酒浑浊怎么办
发酵缓慢后，可以将渣分离出来，然后静置十天左右，沉淀物在酒下面，主要是死酵母。必须静置才能清澈。如果若干天之后还不够清，可以加蛋清进行澄清。
葡萄酒里“Reserve”是什么意思
葡萄酒业里“reserve”一词往往意味着葡萄酒会因为有一些特殊，稀有或者更高的质量而被保留下来。就像棒球场或者餐厅一向有保留特座�e一样。但不幸的是，当葡萄酒的品质已成为主观概念的时候，“reserve”一字也成为市场营销的工具，而不再是表明酒的品质。reserve的葡萄酒，通常是酿酒者在酿酒过程中讲究品质下的较后产物
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干红葡萄酒保质期几年呢？
首先，酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的，所以对于干红基本没保质期一说。其次，干红有个较佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝，过了这个时限酒就可以走下坡路了，单宁会乏力，结构会散，香气减弱等等。决定干红较佳饮用期的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。内在因素有红酒本
