现代人的生活很讲究，尤其是进口食品和饮料。人们在购买这类食品和饮料时，往往会注意生产日期、保质期等标准信息。今天和大家分享一个葡萄酒的“保质期”，看看是否和普通食品保质期一样。这该怎么理解呢？
“保质期”从字面上讲就是物品能质量的期限。红酒陈年是一个发展过程。原则上讲，酒在其期时饮用是理想的。但是，即便是在退化期，或步入垂老期，酒的变化也是渐变的，也不能对地说不能饮用了，只是品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然就不想再去饮用她了。一般来说，红酒的成熟期，期，退化期都可视为适宜饮用期，而进入垂老期后可视为不适宜饮用期。所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是发生软木塞霉变(corky)现象，而这些现象的出现是偶发的，与时间无必然联系。因此，到底那个时点可定义为“保质期”的上限，是退化期中，还是垂老期中的某一时点？
即使理论上规定，酒在从装瓶开始，到正要进入垂老期时，这其间的时间是“保质期”，那么，要确定这个时间也是很不容易的。因为这个时间与众多因素有关：年份, 葡萄品种，酿制工艺，产地，出品人，存放条件等等。虽然有一定规律可循，即上面有关红酒陈年能力的论述。但如果要定量的话却很难。任何一个因素变化了，其结果也就会有不同。而且，这种变化常常是要通过实际品尝才可确定，再从中获得一定的预见。也就是说，每支酒要视实际情况不同，来确定具体需要和能够陈年的时间。
因此，预先地，统一地给红酒确定个保质期，5年、10年、20年或是50年，并硬性地制定为法律条文，显然是不合理的，也是没有意义的。换句话说，如果要从合理的角度来制定这样的法规，那么，这样的法规将是一个庞大复杂的因果关系选择体系，同时，也会是时常变化的。这不仅失去了作为法规的意义，也是无法操作和实施的。试想，四十年代的Chateau Petrus仍令人陶醉，这个“保质期”该如何确定呢？
红酒为何同质不同价啊
随着我们的生活条件越来越好，我们在生活中经常可以吃到很多美味的食物。当然，越来越多的美味饮料在我们的生活中也很常见，尤其是红酒，这在我们的生活中非常常见。但是很多朋友不太了解红酒，红酒为何同质不同价呢？葡萄酒的价格千差万别，有时候喝起来口感相似的红酒价格会从几十元到几千不等，这其中的价格到底相差在了哪呢？并且通常红酒商
通过以上的介绍，相信大家也略知一二。红酒当然是保质期内好喝的。若是已过保质期，可以饮用，但可能会极大影响其口感。就是很多人买了之后很快就喝了，不是因为没办法，而是真怕喝不了或者失去它的美味。
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红酒里为何会有烟草味？
红酒是一种比较常见的酒。很多人认为红酒一般不容易发霉。事实上，如果红酒保存的不好，或者红酒打开后短时间内没有喝掉，都会导致红葡萄酒发霉。一旦产生霉变，味道就会大变。这样是不能喝的了，喝了对身体造成不好的影响，那么，红酒里为何会有烟草味呢？许多红酒里的烟草、雪茄盒、烟熏与焦香味等熏烤香气，当巧妙地混合着果香和香料气息时，
