品葡萄酒时清新直接，或者香气浓郁复杂，往往会让我们陶醉。那么，葡萄酒中经常出现的香气有哪些呢？相信很多喜欢喝葡萄酒的人都比较关心这个话题，因为想要了解葡萄酒的香气再去品尝，这样可以喝到自己想要的葡萄酒。
葡萄酒中的香气
花香：属于年轻的葡萄酒比较常有的香味，久存之后会变淡消失。
水果香：是年轻新鲜的葡萄酒常有的香味，随着储存的时间，新鲜水果香会逐渐变为成熟果香。
干果香：经过一段时间的瓶中培养，新鲜的水果香会慢慢转变成果浆或糖渍水果的香味，甚至趋近于水果酒或干果等较厚重浓腻的香味，是甜酒类常有的香味。
香料：这一类的香味除了来之橡木桶的香草味之外，大部分属于葡萄成熟后发展出来的香味；
植物性香：葡萄酒中的植物性香非常多元，主要属陈年香味；
葡萄酒与饮食应该怎么搭配
找好的葡萄酒和食物搭配有点难，即使不考虑是否可以搭配食物，选葡萄酒本身也够复杂的。而且不管是在外面吃饭还是在家吃饭，桌上都会有一堆不一样的菜，这无疑增加了选酒的难度。那么，葡萄美酒与饮食应该怎么搭配呢？1）葡萄酒与食物搭配的的首要原则在于能产生“相得益彰”的效果，也就是希望会彰显两者的优点，减少彼此的缺点。2）味道想接
动物性香：耐久存的红酒经过长年的瓶中培养之后，浓郁腥烈的动物性香就会开始出现。
熏烤烘焙香：此类的香味跟橡木桶中的培养有所关联，特别是橡木桶在制造时熏烤的不同程度会影响酒中香味的变化；
其他酒香：葡萄酒的香味非常的丰富多变，除了前面的7种以外，还有很多其他类型的香味。
葡萄酒的香气可以反映葡萄酒的发展阶段。有些葡萄酒可能只有一种香气，而有些可能同时有三种香气。判断葡萄酒的具体状态，需要看哪种香气为主。每个人的口感和感官都不同，对于同一种食物吃出来的味道不同，所以还是要根据个人的口味去品尝。
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