喝葡萄酒时，世界分为“新世界”和“旧世界”。进口葡萄酒在市场上的份额越来越大，新旧世界的角力开始了，这当然有利于我们的消费者。从这次广受欢迎的品酒会上，了解到了两个新的葡萄酒系列，它们产于新旧世界的产区，风格各异，或清淡宜人，或厚重芬芳。聪明的是，它们可以搭配各种口味的菜肴，就像夏天的清流。
葡萄酒怎么搭配酸甜菠萝猪排
材料：
大排，菠萝，蒜，李锦记辣椒酱油
做法：
1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。
2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。
3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。
4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少少的李锦记辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。
5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了
木塞的长短可以判断葡萄酒质量的好坏吗
木塞在葡萄酒中起着重要的作用，它能赋予葡萄酒单宁和香气。同时，木塞还可以减少酒与瓶壁之间的过量空气，避免酒的过度氧化甚至液体的泄漏，木塞也能在一定程度上间接反映葡萄酒的品质。那么，通过木塞的长短可以判断葡萄酒质量的好坏吗？通过橡木塞的质量，也可以判断一瓶葡萄酒的优劣一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点
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品尝手记：
香气:
成熟的红色水果（樱桃）的味道扑鼻而来，同时可捕捉到细微的甘草香味。
口感:
品尝的口感与闻起来的感觉颇为相近，这款酒的整体结构非常均衡，柔软细腻的单宁令人印象尤为深刻。
葡萄酒怎么搭配酸甜菠萝猪排？看完本文之后应该都有所了解了，如果你喜欢吃的话，不妨动手尝试一下吧，口感是不会令你感到失望的哦。但葡萄酒不止是喝这么简单的，还可以用来做很多菜式的。
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