白酒香型的来源 酒的风格是出色香味三大要素组成按酒香的类别来划分乃情理之中而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套。
一般白酒有7种香型\x0d\x0a一酱香型白酒\x0d\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的种酱香。
中国白酒的香型种类繁多，其中最主要的十二种香型包括浓香型酱香型清香型兼香型米香型药香型老白干香型馥郁香型凤香型特香型芝麻香型和豉香型浓香型这是中国白酒中产量最大的一种香型，以泸州。
1酱香型，代表贵州茅台 2清香型，代表山西汾酒 3浓香型，代表四川泸州老窖又称泸型 4米香型，代表广西桂林三花酒 5馥郁香型，代表酒鬼酒 6凤香型，代表陕西凤翔西凤酒 7芝麻香型，代表一品景芝 8老白干香型。
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白酒的香型有12种，分别是浓香型酱香型清香型米香型凤香型特香型兼香型馥郁香型芝麻香型药香型豉香型老白干香型随着种植技术和酿酒技术的不断发展，基础香型白酒的酿造技术以及富有代表性白酒的。
白酒香型有哪几类 我认为白酒香型主要分为以下几类 酱香型以贵州茅台酒为代表，特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长 清香型以山西汾酒为代表，特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净 浓香型以泸州特曲。
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白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月。 白酒是蒸馏酒，公元5世纪发明的蒸馏术，用于酒的蒸...,茅台尚酱
