酒文化是文化的重要组成部分，现在无论是家庭聚会还是商务宴请，总少不了要喝些红酒。相对于白酒的“烈”，“绵柔”的红酒口感更容易被人接受，因此家中免不了要常备一些。那么，红酒放在家里，该如何保存，才不会变质？今天我们就给大家说一说。
13℃左右的气温
这是佳保存温度，而且好要保持恒温。
温度过高，红酒会提前老化，开瓶后闻不到太多果香，口感也只有酸涩味。
温度过低，红酒会受冻结冰，酒液体积增大，一旦顶住木塞，会出现爆塞现象。
70%左右的湿度
湿度影响木塞。
湿度过低，木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。
湿度过高，木塞会因此而滋生，严重时腐烂、长霉，损害酒质。
喝自酿红酒比喝假酒更要命
总担心买到的葡萄酒有掺假成分，可每天又想喝一杯，毕竟红酒美容、养颜、抗衰老嘛！于是很多人开始尝试自酿，认为自酿的更加绿色、健康、无防腐剂等。可自酿葡萄酒真的健康吗？今天，小编就为大家解释一下不鼓励自酿的真实原因。1自酿易导致甲醇、杂醇油超标网络热传，有人在喝过自酿葡萄酒后，突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊，甚至全身发抖
避光
无论是自然光还是人工光，光中的紫外线都会加速红酒的老化，令单宁松散，香气薄弱，所以红酒要避光保存。
不能震动
震动会使红酒香气闭塞，出现晕瓶现象。震动还会扰乱酒的分子结构，加速酒液成熟，让酒变粗糙。
横着摆放
震动会使红酒香气闭塞，出现晕瓶现象。震动还会扰乱酒的分子结构，加速酒液成熟，让酒变粗糙。
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红酒真的对我们有益吗
尽管每年有成百上千万人因酒丧命，但人类数千年来对饮酒的喜爱并不会因此杜绝。近几十年来，红酒甚至还有了“有益于身体健康”的名声，被认为与、降低心脏病风险有关。但红酒对我们真的有益吗？先要弄清“对我们有益”究竟是什么意思。说起红酒的好处，许多人都会想到心脏健康。但很少有人知道，研究发现酒精与症之间有着明显关联。对不吸烟的人
