红酒有沉淀物,你肯定会想,不干净、过期了、不好喝等等,怎么办?倒了,可惜;不倒,万一喝坏了身体怎么办?没关系,今天小编来告诉你,红酒有沉淀物是怎么回事,可以喝?不可以喝?怎么去除沉淀物?来,我们看看
哇!很开心,今天又买了红酒,听说是名贵的法国品种,那么可以享受一番啦!
于是,你迅速拿出酒杯,倒了一杯,晃一晃,闻一闻,好香啊!
但是,有时,你或许会遇到这样的状况:
杯底居然有沉淀物……
怎么回事?过期了?太脏?……无限脑补中,还是不喝了,万一影响身体健康呢?好吧,自认倒霉……
可是,你真的以为红酒有沉淀物会影响身体健康吗?非也……
红酒有沉淀物,你尽管放心饮用享受,沉淀物不会对人体造成伤害的,有沉淀物的红酒,往往是年代已久的!
沉淀物怎么形成的
10大贵烈酒排行榜
在20周年纪念之际,葡萄酒搜索网站以及权威比价网站winesearcher出了个10大较贵烈酒榜单。这份榜单是winesearcher根据网站20年来的数据库整理出来的,排除拍卖价只考虑市场价,也排除了极其难买到的特殊酒款。1、轩尼诗百年禧丽大香槟区干邑hennessybeautedesieclegrandechamp
1.若沉淀是白色结晶,通常是由酒石酸氢钾形成的,这是酒石酸沉淀结晶的结果。
2.在年轻的红酒中,如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶,瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。
3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒,它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。
不过要记住有沉淀,喝前也不要摇,反而要小心的将沉淀滤掉。
怎么过滤沉淀物
提前一天就把要喝的老酒竖起来
使用双片老酒开瓶器打开酒盖
将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里,倒前不要摇晃,倒时不要大幅度。
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红葡萄酒中的水果风味
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料,目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种,但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种,总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂,那么果香是其灵魂的支撑。葡萄品种的浆果香气正是葡萄酒果香的来源。不同的葡萄品种,含有不同的果香成分,因此酿成的葡萄酒果香也就各不相同,形成的风味也