很多人都知道红酒是有非常大的营养价值的，而红酒的营养价值甚至有时候会比中药材更加多，我们一起来看一下吧。
我们知道人参具有大补正元之气，以壮生命之本，进而止渴、等作用。其实，与人参相比较，葡萄酒有着相同的神奇功效。近传出，法国一家皮肤医疗中心经常用红葡萄酒的萃取物给患有皮肤病的病人洗浴，这些萃取物呈红色粉末状，去掉了酒精成分，其主要成分是有益于皮肤并能抗衰老的多酚。红葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成，在其发酵过程会产生一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化。所以，多喝红葡萄酒能够延缓衰老。红酒的发酵要经过很多过程，在初的葡萄发酵萎缩阶段会产生大量如多酚等强力抗氧化物质，它们对预防皮肤老化有很大作用。推荐：红酒养生食谱有哪些
在法国**的葡萄酒产地波尔多鲁萨克的圣爱美伦村，这里的老人经常像年轻人一样骑着自行车自如地穿梭在市场，而这些老人的年龄大部分在70～90岁之间，他们看上去都红光满面。在法国波尔多(BORDEAUX)举世公认的世界**葡萄酒产地，你经常会看到九十多岁的老人在葡萄园里愉快地劳作着，他们个个精力充沛、红光满面。对于这里的村民们来说，每餐必不可少的就是红葡萄酒，他们一直都相信是红葡萄酒让他们身心得以健康。原来，我们人体就像放置在空气中的金属，在大自然中会逐渐"氧化"。
趁着年轻，偏要勉强：做加法的酒
什么样的葡萄酒才算简单，什么样的才算复杂？在探寻葡萄酒“适宜”时，你倾向更多还是更少？在缤纷复杂的葡萄酒世界里，我们要做加法还是减法？在葡萄酒江湖行走久了，会发现葡萄酒总是层出不穷的，而在探寻葡萄酒“解”的路上，究竟是要做加法还是做减法？近期，詹青云在2018年华语辩论赛上做的辩辞总结，刷屏了。在辩题为“当代青年人，做
人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基--是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜的运转过程，使各组织、器官的功能受损，加速机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。所以，一杯美味的红酒如同一根名贵的人参一样，不仅能让你保持青春，而且还能让身体免受各种疾病的困扰。
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素食葡萄酒是如何酿成的？
在很多人的惯性思维里，由葡萄发酵酿造而成的葡萄酒肯定是素食无疑了。殊不知，葡萄酒其实也有素食和非素食之分。这是怎么一回事呢？什么样的葡萄酒才可称为素食葡萄酒呢（veganwine）？它又是如何酿成的呢？一款葡萄酒只有在生产过程中不使用任何动物产品才可被称为素食葡萄酒。很多酒庄在葡萄酒装瓶前的澄清阶段，会加入诸如蛋清、干
