- 各地有哪些代表性的好酒
- 有人说四川产浓香白酒,而贵州产酱香。对此你怎么看
各地有哪些代表性的好酒
安徽各地都有酒厂,徽酒分皖南皖北
皖南:
黄山市代表性酒,黄山松酒
宣城市代表性酒,宣酒
池州市代表性酒,九华山酒
安庆市代表性酒,黄梅戏酒
皖北:
淮北市代表性酒,口子窖酒
宿州市代表性酒,宿县头曲酒
亳州市代表性酒,古井贡酒
阜阳市代表性酒,金种子酒
说一下山东的白酒品牌吧,可能不全面,欢迎补充,其中景芝芝麻香型最具代表性,另外个人认为黄河龙也不错。
潍坊:景芝、云门春;
济宁:孔府家酒;
德州:古贝春;
临沂:兰陵;
济南:趵突泉;
菏泽:花冠酒;
淄博:扳倒井、黄河龙、百粮春
泰安:泰山、康王河;
青岛:琅琊台;
威海:威海卫;
日照:尧王、浮来春;
聊城:孟尝君;
烟台:烟台古酿;
东营:黄河口;
莱芜:广寒宫;
枣庄:今缘春;
滨州:天地缘
要了解一个地方,最快的的方式就是用味蕾。每到一个地方我们都会去尝一下当地的美食,如果对于一个能喝两杯的人来说,那一定是要喝一下当地具有代表性的美酒。
酒文化在我国源远流长,几乎
每个地方都有代表性的白酒。这些酒都有自己的特色,味道也差别很大,这也是因为地区的地理条件和当地的饮酒习惯所决定。今天我就来说一下各省具有代表性的白酒。
北京——二锅头
提到首都北京,特色酒毫无疑问肯定是二锅头,有一种说法是到京城有三乐——登万里长城,吃全聚德烤鸭,喝北京二锅头。三乐不全不算到北京。在人们的观念中,二锅头是北京一种符号化的存在。二锅头是老北京的味道。
山西省——汾酒
山西最出名的是汾酒,清香型的典型代表之一。汾酒产于山西汾阳市杏花村,所以也被称为杏花酒。汾酒的历史悠久,酒的品质更不用多说,除此之外我们熟悉的竹叶青,甘泉酒等也产于山西。
天津——津酒
津酒是天津独具特色的地方就酒。
山东——景芝、泰山等。
山东人耿直豪爽,在流酒量上也都挺不错,除此之外,还有孔府家酒等品牌酒。
上海——石库门
上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数人都不怎么喜欢喝白酒,更多的是喝红酒,黄酒,啤酒等。所以石库门的上海老酒在许多上海人的心中都被认为是经典。
浙江——黄酒
大多数南方人不爱喝白酒,浙江也是如此,浙江人喜欢喝黄酒或者是青梅酒。如果送人的话,浙江黄酒是不错的选择。
贵州——茅台
说起贵州,肯定是茅台酒。但其实贵州当地人不爱喝茅台,因为贵州生产的白酒品牌很多。
四川的 ——五粮液
天府之国四川是中华古文明的发源地之一,四川酒史悠久。素有名酒之乡的美称。酒的种类多泸州老窖,剑南春等。
河南——杜康
杜康酒是中国古老历史名酒,因杜康始造而闻名,距今有千年的历史。曾被封为宫廷御酒。
安徽——古井贡酒
除了古井贡酒,还有口子窖,宜酒等品牌。
江苏——苏南洋河,苏北沛公
湖北——白云边
陕西——西凤酒
西凤酒是陕西的知名品牌。
河北——衡水老白干
江西——四特酒
黑龙江——北大仓
吉林——榆树钱
辽宁——老龙口
甘肃——黄台酒
福建——丹凤佳酿
湖南——浏阳河
广东——九江双蒸
广西——桂林三花酒
海南——海马贡酒
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云南——玉林泉酒
青海,西藏——青稞酒
宁夏——大夏贡
内蒙古——河套王
台湾——金门高粱
总之各地区还有很多有名的白酒,可以说一一列举是不可能的,酒文化和中国文明历史一样像一条流淌的大河,深邃,长远,又有内涵。
有着5000多年历史的白酒,是中国人的精神食粮,是中国酒桌文化的精髓。对于地大物博的中国人而言,地域、物产、饮食差异较大,各有风味。
北京:二锅头
上海:神仙酒
天津:津酒
山东:泰山、扳倒井、景阳岗、孔府家
山西:汾酒
江苏:洋河、沛公酒
浙江:绍兴黄酒
陕西:西凤酒
河南:宋河、杜康、宝丰酒
河北:老白干
江西:四特酒
黑龙江:北大仓、玉泉方瓶
贵州:茅台
四川:五粮液、泸州老窖、剑南春
吉林:榆树钱
福建:丹凤佳酿
湖南:浏阳河类的
湖北:白云边
广东:九江双蒸
广西:三花酒
安徽:古井贡
青海:青稞酒
西藏:藏羚羊、藏缘青稞酒
这个我就要来说一说了!
北京:红星二锅头,牛栏山二锅头。
天津:津酒。
湖南:武陵酒,浏阳河,酒鬼酒。
河南:杜康,宝丰酒。
广东:梅鹿液,飞霞液,凤城液。
山东:一品景芝,兰陵酒。
河北:老白干,刘伶醉。
江西:四特酒。
陕西:太白酒,西凤酒。
吉林:榆树钱。
安徽:古井贡酒。
江苏:高沟,双沟,汤沟,洋河。并称为三沟一河。
湖北:稻花香,白云边,枝江酒。
甘肃:九粮液。
山西:汾酒,杏花村。
黑龙江:老村长,玉泉酒。
内蒙古:蒙古王,宁城老窖。
新疆:伊力特。
福建:龙岩沉缸酒。
台湾:金门高粱酒。
贵州:茅台。
四川:泸州老窖,五粮液,剑兰春,郎酒,全兴大曲。
有人说四川产浓香白酒,而贵州产酱香。对此你怎么看
说法也对啊,可能是水质的关系吧。酱香型白酒是要经过很多工序酿造而成的,它的基酒窖藏很多年,这中间不添加任何外来物质,它的香味不是用酒精勾兑的。赤水河畔是出酱香型酒的黄金地带,比如青花郎,是在那里酿造的。
1⃣️央视曝光:泸州老窖“挂羊头,卖狗肉”酒精勾兑酒冒充粮食酒,生产、销售不合格产品,涉嫌欺诈,欺骗消费者。请朋友们转发起来。
2⃣️四川广安劲爆:假泸州老窖、假国窖1573等五万件,假国窖泛滥成灾。
3⃣️唐山劲爆:假国窖1573等十万件,假国窖泛滥成灾,原来国窖、泸州老窖产自唐山!
4⃣️丰南劲爆:查获数以万计的假国窖1573、泸州老窖等假酒。 5⃣️泸州老窖、国窖管理烂、产品烂、品种烂、价格烂、管理烂,假酒泛滥成灾。
6⃣️网友评论:泸州衰、国窖亡,泸州已成山寨王。 7⃣️中国消费报:泸州老窖酒精酒冒充粮食酒,涉嫌欺诈。
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谢邀,迟复为歉。在白酒行业,以地域来强调命名香型,说四川生产浓香,贵州生产酱香,也说得过去。以四川为例,其他区域品牌就不提,仅是产于川内的浓香酒全国知名品牌就有五粮液、泸州老窖、剑南春等三家,这当中的任何一家,不仅在浓香领域,就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌。川派浓香产品在市场上也随处可见。
但要说有明显的地域特征,离开当地就酿造不出那种香型味道的地方,还真只有产自我们贵州茅台镇的酱香酒。不管是专家还是消费者,我敢在这里肯定大家提酱香酒,必定是认茅台镇的最正宗。而浓香酒,除了四川,像黔派浓香贵州醇,被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡等都有名气和代表性。因此,回到本文开头,以地域来强调命名香型,又似乎只有产自贵州的酱香酒比较合乎事实。
酱香型白酒的典型代表产品是产自贵州茅台镇的茅台酒。实践证明,离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒。之所以离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒,经研究普遍认为主要原因是茅台镇的地理环境决定的,其他诸如工艺原材料都可复制照搬,但环境、气候等自然因素就复制不了。按我的理解,茅台镇的酱香酒就是上天赐给茅台镇人民的一份恩赐眷顾。
记得曾经有在贵州任职的领导说“十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心”,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的。现在来茅台投资建厂既有洋河、劲酒等业内的企业,也有天士力、上海海银集团等业外资本。大家除了看好酱香酒的发展以外,用酱香酒作为调味酒也有提高有些香型酒质的作用。总之,贵州酒全国闻名,贵州茅台镇这一特殊环境酿造的基酒更是全国众多酒厂的基础。贵州酒业如何从资源优势和环境优势向整体竞争优势转型升级,我认为是未来贵州酒业发展的必然方向。
而问道茅台镇,向一切名优酒厂学习,是我们始终坚持不渝的努力,我们的目标是:集各家所长,打造出一款真正的酱香博物馆大成酒。非要用地域来命名强调的话,代表的是中国。希望通过努力,这一目标能够得到大家更多的关注和鼓励,谢谢!
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