1、白酒有12种香型1酱香型 酱香型，又称茅香型，以贵州茅台酒和四川郎酒为代表这类香型酒香而不艳，低而不淡，醇厚而优雅，不浓而不烈，余味悠长香味整夜留在杯中，让人回味无穷酱香型白酒由酱香型白酒窖底香。
2、白酒的十二种香型分别是酱香型浓香型米香型凤香型清香型特香型芝麻香型豉香型老白干香型药香型兼香型馥郁香型白酒又称老白干烧酒，是以曲类酒母为发酵剂，利用糖质原料，经过蒸煮糖化发。
3、豉香型以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡1。
4、后味悠长11老白干香型以河北衡水老白干酒为代表其风格特点是酒香清雅醇厚丰满甘洌挺拔诸味协调回味悠长12馥郁香型以湖南酒鬼酒为代表其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘洌，酒体爽净回味悠长。
5、白酒的十二种香型分别是1酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2清香型 以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香型 以五粮液。
6、浓香型窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表米香型不是主流香型米香纯正，清雅，酒体醇和绵甜爽冽回味怡畅白酒香型的来源 酒的风格是出色香。
7、白酒香型分类及特点有一浓香型白酒 特点是比较绵甜甘醇，爽口，有浓郁的窖香以及协调的香味他的代表有四川泸州老窖特曲，以及五粮液酒二酱香型白酒 特点是酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，以及空杯留香持久他的。
8、白酒香型 白酒香型在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下 1酱香型酒所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的种酱香味这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡茅台酒就属此类酒的。
9、中国白酒的四大香型是酱香型浓香型清香型和凤香型1酱香型 所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的种酱香味这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡茅台酒郎酒。
10、米香型白酒是以大米为原料，经传统半固态发酵蒸馏陈酿勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以乳酸乙酯乙酸乙酯β苯乙醇为主体复合香的白酒5，兼香型 兼香型白酒又称复香型混合型。
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11、豉香型白酒具有酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡的特点典型代表就是广东佛山“玉冰烧酒”9特香型具有无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调。
12、3浓香型酒主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长它以乙酸乙酯为主体香4清香型酒这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香它的主要特征是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽。
13、中国的白酒香型主要分为十二类，包括浓香型酱香型清香型米香型凤香型特香型兼香型馥郁香型芝麻香型药香型豉香型老白干香型中国白酒经过千年来的不断发展，历史悠久，酒文化底蕴深厚，酿造工艺。
14、2浓香型酒 例如泸州老窖，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多。
15、6药香型白酒以董酒为代表，董香型白酒最大的特点是曲型特殊，采用了“百草入曲”，微风过后留陈香7豉香型白酒的代表是广东“玉冰烧酒”，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽8芝麻香型。
16、2浓香型酒五粮液酒就是浓香型酒，它们的主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长浓香型酒以己酸乙酯为主体香，很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香。
17、白酒的其它香型 米香型以广西桂林三花酒冰峪庄园和西江贡为代表口感风味具有蜜香清雅绵柔等特点豉香型以广东佛山ldquo玉冰烧酒rdquo为代表以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制。
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