喝红酒避免这4个误区,切记

   2023-04-11 887
核心提示:虽然生活中有许多人喜欢喝红酒,但是不一定所有人都会喝红酒,在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯,才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。1.不在意侍酒温度喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲,喝白葡萄酒需要冰镇,喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒,或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚,使葡萄酒
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  虽然生活中有许多人喜欢喝红酒,但是不一定所有人都会喝红酒,在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯,才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。

  1. 不在意侍酒温度

  喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲,喝白葡萄酒需要冰镇,喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。

  然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒,或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚,使葡萄酒温度过高而影响其风味。推荐:五大侍酒小贴士

  2. 喝葡萄酒时不醒酒

  喝红酒的时候一定要先醒酒,因为葡萄酒是有生命的,葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。

  醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。

  对于年轻的红葡萄酒,陈酿时间比较短,是较需要醒酒的,经过微氧化醒酒的动作,可使年轻葡萄酒中单宁更加柔顺。年份葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的葡萄酒醒酒是为了能有效的去除沉淀。推荐:如何判断红酒是否醒酒到位了

  除了红葡萄酒外,酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉,透过醒酒可以使之升温,同时还会散发出沁人心脾的芬芳。

  一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。

  比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限太短,单宁味会特别强烈,这种酒至少要提前两个小时开启酒,使葡萄酒液接触空气以增加香味、加速成熟。

  刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可,这时酒体丰满、酒香醇厚,是较佳的品尝时间。

  3. 一杯葡萄酒倒得太多

  通常而言,标准的一杯葡萄酒为150毫升/杯,即一瓶标准葡萄酒倒5杯。不过,由于酒杯的形状、容量和颜色的不同,很难达到规范的150ml。

伏特加兑什么好喝

伏特加是世界八大烈酒之一,也是鸡尾酒的基酒之一。大部分的伏特加是无色无味的,也被誉为“白色威士忌”,可以直接像威士忌一样加冰块喝,但更常用的饮法是加入汤力水或者果汁调制鸡尾酒饮用。究竟,伏特加兑什么好喝呢?好酒网小编带大家了解一下。(推荐阅读:伏特加较简单的鸡尾酒)伏特加纯饮的喝法方法:1、把伏特加放冰箱冷冻层内中大概

  根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩,有经验之士总结了更加简便的倒酒规范可供参考:

  红葡萄酒入杯为1/3;

  白葡萄酒入杯为2/3;

  香槟斟入杯中时,应先斟到1/3

  待酒中泡沫消退后

  再往杯中续斟至七分满即可。

  4. 喝葡萄酒时一饮而尽

  大口吃肉,大口喝酒这句话常被形容影视或小说中的豪气冲天的好汉大侠们。但是喝葡萄酒时一定要慢慢喝。千万不可以抱着大家一干为净,不醉不休的态度。

  如果是那样的话,就太违背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一点点,慢慢品味,让葡萄酒的香味充满整个口腔,并细细回味。

  当葡萄酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用舌头和面部肌肉的运动,搅动葡萄酒,也可将口微张,轻轻的向内吸气。

  这样不仅可防葡萄酒从口中流出,还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时,较好咽下少量葡萄酒,将其余部分吐出。然后,用舌头舔牙齿和口腔内表面,以鉴别余味。

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