酿白酒配方技术大全图片及价格表

   2023-05-27 1784
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  1. 现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的

现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的

谁说几十块钱的酒就没有纯粮酿的酒了!!!

酿白酒配方技术大全图片及价格表

1.单单从现有的市场看,几十块钱的纯粮瓶装酒就非常多,比如我前段时间买的茅台迎宾酒,超市价格98元一瓶,其他类似的瓶装酒当然就更多了。如果自己不了解情况,建议多去市场了解一下,不要听人胡说。正所谓没有调查就没有发言权,千万不要道听途说。

2.不只瓶装酒,现在很多的散酒,真正好质量的纯粮酒基本都在几十就能买到了。比如现在比较流行的农村会喝酒喜欢喝酒的,如果自己家有粮食的,会在粮食收获后,自己请人酿酒或者自己买粮食请人酿酒。如果自己会酿酒,那就完全不需要请人。大多少的农村,我知道的比如海南的农村,很多人就喜欢喝自己酿的酒,比如米酒,都是自己在家做的。这些酒基本都是纯粮做的我们叫粮食酒,而成本就非常低,每斤的成本不会超过10块钱。即便拿去市场销售,价钱也是非常低的,市场价也就在20左右。

3.目前市场销售的散酒中,真正的纯粮酒基本都在几十以内。比如农村老家,大家基本都是喝散酒的多,价钱在25左右一斤的酒就非常好喝了,这基本也都是粮食酒,而且都是酒厂自己摆在门口卖的,经常会看到酒糟或者看到酒厂生产的情况。

4.就我知道的农村人用粮食酿的酒,比如人们常说的包谷酒啊,米酒啊,地瓜酒啊等等这些,在全国各地的农村中都是大量存在的,而且基本都是人们的口粮酒,成本是比较低的,即便在市场销售的酒价钱也是相对较低的。

说了这么多,意思就是花几十块钱完全是能买到真正的好的纯粮酿造的纯粮酒的。并没有别人想象的那样,纯粮酒的价格就非得高的离谱,其实不是的。当然在现在的市场中我们要能分辨,才能买到好酒。毕竟酒的销量是非常大的,也是大多数人经常消费的。如果酒的价格过高或者花了大价钱买不到好的酒,是行不通的。

希望大家都能喝到好的酒。欢迎交流。

老家镇上烤酒的,2700块钱一锅。除了酒曲以外不加任何香精酒精勾兑,一锅酒420斤东北糯高粱,可以出56度的酒220斤左右,全程当面秤粮食,下酒曲,下锅蒸,出酒的时候现场接酒,只是有点麻烦,要跑酒厂5次。算下来11块多一斤酒。绝对正宗粮食酒。

当然有啊!就是大家所说的口粮酒,价位在40至60元左右。主要有:

浓香型的红尖庄、古井贡、花冠五粮;

清香型的黄盖汾;

凤香型的绿棒子西风;

酱香酒成本一斤多少钱啊图片大全

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酱香型的北大仓部优、富裕老窖部优;

……

产品太多了,不胜枚举。

散白酒纯粮酒更多,多是小酒厂生产,勾兑技术一般,但纯粮酿造,一般在二十元以上,东北地区的小烧锅十元左右。小酒厂的酒一般存放的时间不长,辛辣,应该注意铅含量!

答案是:有的

不管是酱香、浓香、还是清香,都有几十元钱一瓶的纯粮酿造酒。

1、比如酱香酒,虽然酱香酒的酿造成本比较高,但是酱香酒的生产工艺比较复杂,严格的捆沙酒出酒率低,其“七次取酒”中的二、三、四、五轮次酒往往是最好的,用来调制中高端酒,而六、七轮次的酒酒质较差,就会用来调制中低端产品。同时,七次取酒之后被榨干的高粱和小麦,再加入新的高粱和酒曲再次发酵、蒸煮、取酒,这个酒叫着回沙酒,也是用来生产中低端酒水的。茅台镇还有的酒厂为了提高酱酒的产量,将高粱打碎进行发酵,出酒率高,但酒的质量一般,被称为碎沙酒,这个酒也是纯粮酒,但生产成本大大降低了。

酱香酒中几十元的代表性纯粮酒有茅台股份的茅台迎宾酒、茅台集团白金酒公司的白金酱酒(红酱A1)等。

2、浓香酒,浓香酒由于生产周期较短,生产成本较低,所以大几十元一瓶的纯酿酒还是比较多的,比如五粮液集团出的五粮醇等。

3、清香型酒,清香型酒的生产工艺决定了其成本较低,市场上几十元一瓶的纯粮酒也是比较多的,比如汾酒集团的白玉汾酒、红星二锅头的绵柔醇酿等。

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