1、用白酒咸鸭蛋发苦怎么补救 如果咸鸭蛋用酒腌制后会变苦，则应赶紧换成盐水腌制清洗罐子并在阴凉处晾干煮开水时将年夜料和花椒放进去继续煮，直至变黄，然后将水倒入坛子中，等冷时加盐，然后放鸡蛋 鸡蛋应清洗干净。
2、1准备好所有的食材2将咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄和蛋清都切成小块3将热锅里放油 ，烧至七八分热4放入虾头煸炒，直到虾油炒出，油变成红色5倒入咸鸭蛋黄，炒出黄色的沫子6加入米饭翻炒均匀7。
3、1咸鸭蛋发苦可将其在白酒中浸泡一段时间，之后取出裹上一层盐，装入塑料袋中，密封10天的时间，苦味会消失如果是熟的可能是坏掉了，就不能再吃了，容易导致食物中毒2腌制咸鸭蛋应该跟温度器具时间等等的各种。
4、去除不了，你腌的咸鸭蛋坏了，不能忙了，也不能重新腌制了，吃了会有毒。
5、咸鸭蛋苦了可以吃吗1 用白酒咸鸭蛋发苦怎么补救 如果咸鸭蛋用酒腌制后会变苦，则应赶紧换成盐水腌制清洗罐子并在阴凉处晾干煮开水时将年夜料和花椒放进去继续煮，直至变黄，然后将水倒入坛子中，等冷时加盐，然后。
6、1第一种方法就是你可以把它的时间稍稍放长一点，这样它的酒味儿就自然挥发了，而且它鸭蛋的本身还不容易坏，这样保存的时间更长一点2第二种方法就是你可以改用盐水腌，先把坛子洗干净，烘干之后准备腌制的酱料。
7、用酒腌的鸭蛋苦怎么办 因为咸鸭蛋是在盐水浸泡过的很咸俗话说咸的有点发苦就是这个道理腌咸鸭蛋最简单的办法是选上好的鸭蛋，先将鸭蛋放到白酒里浸湿随便什么白酒都可以，当然是越高级越好，一般用中档的就。
8、赶紧改用盐水腌把坛子洗干净阴干煮开水，煮的时候把大料，花椒放进去一起煮，水煮到黄色，再把水倒到坛子里，等冷了再放盐，然后放蛋，蛋要洗干净擦干要出油就要腌久一点过两天看一下，如果坛子里的水有了酒味。
9、这样可以有效减缓白酒放多变苦的情况白酒腌鸭蛋的腌制方法 1准备鸡蛋一包盐250ml白酒备用2将鸡蛋洗干净擦干，将白酒倒入碗中，在放入鸡蛋翻滚13分钟3在将盐放入碗中，再将白酒进行翻滚4随后将鸡蛋。
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10、2把鸭蛋擦干净放在清水里浸泡个四五分钟 3鸭蛋放好，加配料，草果，花椒八角，盐水五香粉 4加盖密封，周围加水隔结容气，50天后就可开吃了 5腌制好的咸鸭蛋，酒的苦味已经没有了，香气很足。
11、我放了一碗冷水和一碗盐在里面我把鸡蛋滚在冷水里，然后把它们泡在盐里我把它们直接放在中美合作所，把它们牢牢地挂在阳光下一天，然后放在阴影下大约二十天只有酒，没有盐根据我的经验，盐可能会少一些，如果我用。
12、让它表面的水分彻底风干，不能留有一点点水之后把风干的蛋在白酒中裹一裹，注意白酒的比例不要太多，不然腌制出的酒味儿会过重，之后在白酒表面再裹上一层盐就这样简单操作，最后把弄好的蛋放在一个密封条件相对比较。
13、可以吃，没有变质，只是你腌制的方法不正确鸭蛋，高度白酒食盐咸鸭蛋的做法1用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分一定要彻底晾干水分哦2把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹普通酒就可以，最好是。
14、酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃口感发苦是盐放多了，不能吃了这个我会做，很简单的准备60度的白酒必须是高纯度的，没有半点水分，少量即可然后是食盐，就是平时做菜的那种就可以将禽蛋洗干净，最好是鸭蛋。
15、5 食用将腌制好的鸡蛋取出，用清水洗净表面的盐水然后可以剥皮直接食用或者用来制作其他菜肴需要注意的是，如果酒的度数太低，可能会导致腌制的鸡蛋有苦味在这种情况下，建议尝试使用高度数的白酒，或者在腌制过程中。
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