把这些水倒进坛子里面就可以了，只要能够淹没鸭蛋就可以了，然后把它密封起来，放到家里阴凉通风的地方，15天左右就做好了这就是快速腌制咸鸭蛋的方法啦，保证做出来的每个人要办出起来都很香，而且蛋黄都是流油的。
大家也是可以将洗干净了的鸭蛋用开水和红泥土烫浸成糊状然后裹满鸭蛋，在罐子里面放入一些盐，密封罐子，等到半个月之后就可以取出来食用了2腌咸鸭蛋放多少盐合适 我们在腌制腌咸鸭蛋的时候不能够很好的掌握盐的量。
第三种，也是最简单的一种，1烧开水晾凉放入食盐搅拌到盐完全融化2想干净鸭蛋晾干3把搅拌好的盐水放入密封的坛子里，倒入一点点白酒，在放入晾干的鸡蛋4密封好坛子坐等半个月好吃的咸鸭蛋就可以上桌啦第四种。
4坛口一定要封紧有人用塑料袋， 则需扎紧袋子，再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性5腌制咸鸭蛋的盐的量和水的量其实没有很严格的比例要求，只要用饱和盐水就可以，自己尝试慢慢加盐，直到再加盐盐不能溶化为止。
一鸡蛋洗净，放在太阳下晒一天二食材简单鸡蛋，盐，酒再准备保鲜膜和密封盒三白酒倒入碗中，鸡蛋滚一遍白酒四鸡蛋在滚盐五用保鲜膜包裹六放入干净的密封盒中七常温存放腌制3045天即可。
吃的时候最好先吃下面的，我觉得下面的更容易咸 1盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度就是盐水有点咸苦待盐水冷却，将洗净晾干的鸭蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可。
古法酿造工艺纯粮食酒的特点是(古法酿造工艺纯粮食酒的特点是什么)
1、1看 纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯2闻 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子；粮食酒的主要风格特点取决于以下方面一是制曲技术，二是酿造技术，...,茅台尚酱
腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
鸭蛋不需要煮熟，腌制咸鸭蛋的容器需要密封，以下是具体做法主料鸭蛋5000g 辅料高度白酒适量粗盐适量 步骤1准备好食材 2鸭蛋用清水洗净，3放在太阳下晒2个钟头，4把高度白酒俺用的是二锅头倒在大盘。
不能放在阳光下直晒，放入坛罐内存放密封瓶口，放置于通风处，20天左右再开瓶咸鸭蛋的营养成分1 鸭蛋含有蛋白质磷脂维生素A维生素B2维生素B1维生素D钙钾铁磷等营养物质2 鸭蛋中蛋白质的。
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我国酒的历史(简述我国酒历史)
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