- 贵州酒十大名酒各个历史
- 赤水河十大名酒
贵州酒十大名酒各个历史
第一：贵州茅台酒
它出产于遵义仁怀茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有800多年的历史。
第二：董酒
它的酿造工艺十分独特，既有大曲酒的芳香，又有小曲酒的柔绵，醇和与回甜，还拥有百草的植物芳香。
第三：国台酒
用糯高粱，取赤水河洞泉水，经过九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，勾兑窖藏等工艺制作，一瓶至少五年才能成品。
第四：百年糊涂酒
被称为茅台镇的精致佳酿，有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”的美誉。
第五：坪坝窑
酿造的酒香浓郁且有舒适的药香。
第六：安酒
无色通明，醇厚甘甜，爽口不燥。
第七：习水大曲
被誉为第二大茅台，特点不上头，不易醉。
第八：鸭溪窖酒
拥有浓香酱香回味特点，有“浓头酱尾酒中美人”的称号。
第九：湄窖酒
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有清透，绵甜爽净，余味悠长的特点。比较受大众喜爱。
第十：金沙回沙酒
采用茅台酒酿造工艺，酒程微黄透明，尾净味长，典型的大曲酱香型风格。
赤水河十大名酒
1、茅台酒，2、钓鱼台，3、习酒，4、国台，5、酒中酒，6、珍酒，7、汉酱，8、金酱，9、百年糊涂，10、金沙回沙酒。
贵州省赤水河沿岸生产的千年酒乡，灵山秀水，酿酒历史悠久，使这里生产的美酒早已闻名于世。贵州十大名酒是贵州酱香型白酒，具有酱香味突出、清新优雅，入口醇厚浓郁，饮用后口感清爽。
1、贵州茅台酒：产于中国贵州遵义仁怀市茅台镇。是中国的传统特产酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国国酒，至今已有800多年历史。
2、董酒：董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种名酒。风格既有大曲酒的浓郁芳香又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一，在全国名白酒中独树一帜。
3、国台酒：遵循传统茅台镇大曲酱香工艺，精选当地糯高粱 ，吸取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年成品。
4、百年糊涂酒：窖香浓郁，口感绵甜柔和，回味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”的美誉。堪称茅台镇之精制佳品。
5、平坝窖酒：属于其他香型白酒。，酒精含量54%。平坝窖酒工艺较为独特。在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄、扬长避短，吸取部分浓香型酒的操作。用大米和七十二味中药制曲，用小麦和三十余味中药制曲，导致酿造出来的白酒具有浓郁的酯香又是舒适的药香。
6、安酒：属于浓香型白酒，酒精度54%℃。具有无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥等风格特点。
7、习水大曲酒：浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为“第二茅台酒”。不上头、不辣喉多饮不宜醉。
8、鸭溪窖酒：具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、余味悠长的独特风格。多次评为贵州名酒，也是馈赠亲友的上等礼品。
9、湄窖酒：以优质的高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒传统生产方式勾兑精制而成。具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长的特点，被专家誉为“酒中珍品”。
10、金沙回沙酒：以小麦制曲，采用两次投料，九次蒸煮，八轮发酵，七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。具有微黄透明、细腻优雅、尾净味长、空杯留香、大曲酱香的典型风格。
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