起泡葡萄酒是香槟吗

　　起泡葡萄酒和香槟都常被用到宴会或者婚礼等场合，由于两种产品的口感很类似，所以很多人都认为起泡葡萄酒和香槟是一样的，但是到底起泡葡萄酒是香槟吗？

　　什么是起泡葡萄酒

　　起泡葡萄酒具有丰富的起泡，起泡红葡萄酒酒体呈现红色，酒体更加丰满和成熟，具有柔和的酸度，入口很柔和，入口即可感受到水果的芳香，酿酒方法也是采用瓶内二次发酵。

　　什么是香槟

　　香槟是一种与欢乐、高兴、欢笑同义的词语，它具有，诱惑和浪漫的色彩，瓶体内有二氧化碳，开瓶即可感受到四溢的香气，香槟酒被称为“酒中”，采用独特的瓶内二次发酵技术酿制而成，也被称之为“香槟法”。

　　起泡葡萄酒是香槟吗

起泡酒的酿造方法，起泡酒的酿造工艺

起泡酒一般都是采用完整的葡萄酿制，包括红葡萄和白葡萄，为了保证葡萄酒的口感和质量，大部分葡萄都采用人工采收，起泡酒的酿制方法可分为传统酿造法、二氧化碳充气法、转移法、罐式法和阿斯蒂法。下面将简单介绍下起泡酒的五大酿制方法：1、传统酿制法起泡酒传统酿制法主要分为九大步，分别为采收、榨汁、发酵、培养、添加糖分、二次发酵、摇

　　严格的说，起泡葡萄酒不是香槟，而香槟却是起泡葡萄酒的一种，两者瓶体内都有二氧化碳，酿酒方法都是瓶内二次发酵。

　　起泡葡萄酒又属于葡萄酒的一种，葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，酒中二氧化碳压力低于0.5巴的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或高于0.5巴的葡萄酒称为起泡葡萄酒。而香槟作为起泡酒中的一种，比一般的起泡酒更加尊贵，是因为香槟的酿造标准更加严格，所以香槟酒的品质更高。

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