- 河南人喜欢什么酒
- 酱香型白酒为什么会这么受欢迎
河南人喜欢什么酒
喜欢喝张弓酒
“东西南北中，好酒在张弓”，简短的几个字铿锵有力，这句广告词曾是一代人的记忆。
张弓酒产自河南省宁陵县张弓镇，因地得名，传说刘秀称帝时用的就是张弓酒，从此张弓酒名扬天下，流传古今，还有“十里香”的美誉。
1、宝丰酒
现如今的年轻人对这款白酒是不怎么了解的，可是在老河南人心中还是公认的好酒。在上世纪九十年代，河南人除了汾酒谈论最多的就是宝丰酒。
同为清香型白酒，它与汾酒的口感也有明显的差别，宝丰入口清香纯正，绵甜柔和，甘润爽口。汾酒的酒体入口属于清淡一点的，味道绵甜甘润，回味甘冽清爽。
相比较而言，河南人还是比较倾向于喝宝丰酒。
2、彩陶坊
在河南人本土市场中是数一数二的豫酒了，品牌经营理念引用“酒香不怕巷子深”这句话，本意只用好原料，才能酿造出好酒，毕竟好口碑决定一切嘛！
品牌始终坚持纯粮酿造的这一点，满满的粮食香味，也是让不少河南人看到了原料选材上的用心。
“九粮四陶，多香融合”工艺标准，形成具有“醹、雅、融”风格，同时带来醇厚芬芳和和谐雅致的怡人味道。
很多河南酒友每天晚饭或闲暇、小憩时刻都会来上一杯，放松身心。从某些程度上来说，它也成为了一些河南酒友的精神寄托。
3、木台厚道酒
听河南酒友说近年来较为“火爆”的酱酒就是它，还有一些酒友夸张的说：“在家里搜罗十瓶八瓶不是问题”。由此看来，这款酒真的很受欢迎。
产自茅台镇地区，以当地“糯性红缨子”高粱为原料，再由跟随茅台老厂长李兴发学习酿造技艺的“茅台八仙之一”的冯小宁亲自酿制并勾调。
采用大曲坤沙工艺，长期的酿造再经过5年的陈藏贮存，使得香味更酱香扑鼻。从口感上来说入口柔和，酒体圆润顺畅，香气更为突出，入口回味悠长。
虽然此酒名气不大，酒的醇厚感很浓郁，但还是被河南酱友找到，由此可见，河南人真是行家，真是会喝。
4、白云边
河南人喝白云边的酒也不少，一方面因为河南和湖北地理位置上相邻，另一方面就是口味上差别不大，所以一些懂酒的河南人评价都颇高，大家都整箱整箱的往家搬。
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它属于典型的“浓头酱尾”风格，以5种粮食为原料，兼具了酱香和浓香的口感，虽然入口有一些辣，但到胃里面的时候，不会觉得很烧胃，回甘味特别明显。
中规中矩的包装结合透明玻璃瓶身，通透度高，整体呈现出简约风格调，它非常适合一些好友相聚或者宴请来饮用。
5、杜康
身为“中华老字号”的白酒，以一句“何以解忧，唯有杜康”火遍全国大街小巷，更是成为河南人茶余饭后的谈论焦点。
后来因为商标之争的事情，受到了一些小小的阻碍和困顿，并且近年来随着其他白酒的逐渐发展进程中，杜康慢慢被大家所淡忘，不过这并不妨碍河南人对它的情有独钟。
酱香型白酒为什么会这么受欢迎
1、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型白酒“三高”，采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
同时，酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保留的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中对人身体伤害最小的酒种。
2、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。酸主脾胃、保肝、能软化血管，有利于健康。
3、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
4、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
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