看起来不大的国家却有着寒温热等多种.。智利位于西岸，位于安地斯山脉与太平洋之间，根据气候来分，主要分三个区域：北部是世界上较干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。中部为，而产区多在这个区域。南部雨水丰富，但人少，岛屿多。
葡萄的种植区为南纬27度-39度之间，绵延1400公里，面积和地理位置提供了多种和土壤种类，使不同的种植方法都得有发挥的场所。
智利的气候对的帮助很大，晚上的低温又给予了的休息，使葡萄成熟的较理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在都很少见。
智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是较北部的葡萄种植区（ELGUI VALLEY）和里谷(LIMARI VALLEY)。；第二块为，也是较为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的ITATA、BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。种植面积约有107001公顷。
目前基本的级数分：
VARIETAL ：只列葡萄名称，这是较基本的酒。
RESERVA：珍藏级，酒是由储存过的，比上面的酒好。
GRAN RESERVA：珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒�P较好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
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喝红酒时如何正确的倒酒？
在当今社会，社交、聚餐和婚宴等都少不了红酒，那在宾客的面前，如果倒酒时出现问题，那可就不好了，倒酒看起来是非常简单的，但是其中是有很多门道的，能既优雅又稳当的在宾客面前倒酒，一共有四大步。一、准备工作客人较多时，备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时，侍酒师习惯握住酒瓶，使酒标正面朝上，目的是为了让客人看清楚开瓶的葡萄酒酒款，而我
