受数名富豪委托的当地红酒代理人H先生对明报表示,温哥华市甘比街(Cambie St.)一间酒铺,在本月初(10月1日)推出2008年法国波尔多红酒开卖,他早已收到买家“扫货”指示,因此早有准备,以每人150元的价钱,聘请四名华裔年轻人,于之前一个晚上8时30分便到场排队,顺利排头位。
他并替四名“临时工”准备大型充气垫、可容纳六人的帐棚、以及无线电对讲机,是“”的装备。
H先生指当时队伍前两批都是华人,后方也不乏华裔。队伍后方有两名认识的富豪,见到他排队便希望由他代买。但因为一些名酒有每人限买一支的限制,因此无法帮这些富豪购买更多名酒。
“红酒在根本是暴利。”本身并未收藏红酒的H先生,强调都是帮“客户”购买。他称这次所购得五大酒庄之一拉菲(Chateau Lafite Rothschild)的2008年红酒,连税一瓶为1888加元,但带回较高可卖5万人民币,大约8000加元,价格立即翻至四倍。
H先生透露,2008年的拉菲酒瓶上以红色写着中文“八”字,定价又是1888加元,很难令人不联想是针对市场。他笑称有这么多“八”,不论这年份的葡萄质量或评级如何,富豪都会疯狂扫货来炒卖,“至少在加拿大买的一定是真货”。
H先生指出,五大酒庄等级的红酒,在连空瓶都能炒作,例如拉菲空瓶可以炒到2000多人民币。一些骗徒则会收集这些名酒的酒瓶,自行灌入劣质红酒,蒙骗不识货的市民。
除了法国名酒之外,富豪连卑诗本地的葡萄酒也不放过。H先生称今年稍早时,才带着一名富豪前往内陆基隆那(Kelowna)的Mission Hill酒庄,狂扫该酒庄的“镇庄之宝”Oculus红酒。他不愿透露该名富豪购买的总金额及数量,仅称所买的红酒及冰酒“装满一整车福特F150”小型货车。
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气候变暖并非坏事
玛歌酒庄(chateaumargaux)主管保罗(paulpontallier)认为,气候变暖对酒商而言并非坏事。 当问及气候变化、葡萄酒酒精含量升高的问题时,保罗说:“气候变暖对我们而言是好事,想想过去12年中经历的好年份,显然温度升高可以使赤霞珠葡萄的成熟度更好。”保罗表示,较近十二年中,赤霞珠葡萄年年都获得丰收
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红酒的保健功效可以中和红肉的某些危险
人们常说,白酒配白肉,红酒配红肉,但是个中缘由却鲜为人知。以色列科学家较新研究表明,红葡萄酒和红肉是黄金搭档,因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现,脂肪在消化过程中产生的一些化学物质与症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。胃被认为是一台“生物反应器”,红酒的保健功效可以中和红肉的某些