从6度左右的气泡酒喝到40度左右的烈酒，这种循序渐进的喝法不仅能让你不容易醉，而且能够犹如登山望远般逐层享受到每一款酒的特点。况且，在经过了一场漫长的晚宴之后，一杯烈酒可以软化你的神经，像是高潮之后的桑拿，让你彻底的松弛，这个时候，一小杯苏格兰的单一麦芽威士忌或者是法国的干邑可能是一天谢幕前的较佳享受。
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制作香槟的葡萄也是有讲究的
制作香槟的葡萄也是有讲究的，主要以白色的chardonnay与红色的pinotnoir等两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种pinotmeunier葡萄。一般而言，chardonnay比例越高的，则风味越是清新爽口。 比如说，每一瓶唐培里侬香槟王都是陈酿的年份香槟，均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收
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香槟的品鉴礼仪
香槟较重要的是气泡，用笛子形的杯子，香气和气泡可以持久。细长型或郁金香型杯子可以更好地欣赏到不断升起的美丽气珠，是为首眩拿香槟的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁，而是用手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。 香槟的饮用温度也有限定，非年份香槟约在摄氏7-
