红酒可防口腔病
科学家从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病的影响。研究结果发现，多酚对于链球菌和葡萄球菌等威胁人类口腔健康的有着显著的抑制作用。因此，科学家认为，这种化合物可以有效阻止牙周疾病的发展。
据了解，牙周疾病影响着美国2/3的50岁以上成年人。过多的酒精会增加患口腔症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，可以降低患心脏病、症和阿尔茨海默氏症的危险，这同样也要归功于多酚的存在。此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠。
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平时喝少量红酒的好处
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的机率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。较近根据研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控
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少量喝红酒能够起到糖尿病的效果
红酒连锁：上海科研人员发现，一种名为sirt1的蛋白可调控胰岛素的敏感性，只要用化合物“白藜芦醇”将该蛋白“”，有望起到防治2型糖尿病的作用。在红葡萄酒中含有白藜芦醇。 翟琦巍研究员说，“胰岛素抵抗”是导致2型糖尿病的关键因素，也就是说，人的机体对胰岛素变得反应迟钝，导致引发糖尿病。因此，缓解胰岛素抵抗是目前防治2型
