研究人员对4902名成年男女的吸烟、喝酒、喝咖啡等生活习惯，进行了长期跟踪调查后发现，每天饮酒3～6杯的人与那些滴酒不沾的人相比，幽门螺旋菌感染概率下降了11%，饮酒量再适度增加，概率又下降了6%。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析，可能是红酒与啤酒中的成份发挥了作用。
与此有异曲同工之妙的是，1997年3月法国波尔多大学医学中心的欧格佐博士的报告表明，每天饮用一定量的红酒，具有预防老年性痴呆的效果。不过，不能以这个借口来大量饮酒，每天饮用3～4杯（200毫升）就足够了，否则会伤害到其他器官。
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长寿之源――红酒
红酒是以红葡萄酿造而成，因葡萄原料种类较多，再加上原产地的土壤、气候等因素，使得红酒具有更多个性。 葡萄酒与其它酒类比较，不仅含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含各种维生素，强化肝脏功能的硫，对控制血压有益的碘，让多余钠随同尿液排泄的钾，具有帮助能量代谢后红血球形成、去除氧化脂质的维生素b等，强化免疫系统、击退传
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红酒能够有效防治牙病
“红酒”好处尽人皆知，据英国《独立报》报道，加拿大魁北克省拉瓦尔大学研究人员发现，每天喝一杯红酒还能有效防治牙病。 科学家从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病的影响。研究结果发现，多酚对于链球菌和葡萄球菌等威胁人类口腔健康的有着显著的抑制作用。因此，科学家认为，这种化合物可以有效阻止
