保存干红葡萄酒 温度一定要适宜

   2024-01-12 1686
核心提示:保存红酒的时候,温度是一个不可忽视的因素,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或ptc,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的
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法国罗纳河谷

提起法国,人们会想到法国人的浪漫,更会想到法国的标志酒类――红酒,而在法国葡萄酒的地图上,罗纳河也成为了一个重要的标志。罗纳河,是连接地中海、北欧和大西洋的重要通路,是古代法国内陆贸易较重要的河道。古希腊人从罗纳河向北航行至高卢经商,用酒换取大量的生活用品,当时主要用来运输葡萄酒的器皿是罗马双耳陶罐。大量的考古学的发现

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人头马和轩尼诗的来历

说起白兰地,你是否知道它的来历呢?其实,白兰地是法国人在无意中发现的。到达遥远的外国后,再稀释复原,在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是较早期的白兰地。简单来说,白兰地就是用发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。由于去掉葡萄酒的水分、提高葡萄酒的纯度、减少占用空间而便于运输。1701年,法国卷入了西班牙战争,

 
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